奥地利著名甜点 沙河蛋糕

糖果是缓解和放松情绪的灵丹妙药。大多数人在快乐时都喜欢吃一点甜点，忘记减肥，忘记塑形并享受甜点带来的幸福。甜点通常不被视为晚餐，而通常被视为下午茶的点心。甜点种类繁多，外形美观，味道鲜美。这一时期饮食文化只需带您了解著名的奥地利甜点Shahe蛋糕。让我们一起在下面看看。

沙河蛋糕是涂有杏仁酱和巧克力的巧克力蛋糕。它是维也纳美食中的特色小吃，也已在传统食品目录中注册。

沙河蛋糕是奥地利著名的甜点，是涂有杏仁和果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为奥地利的国宝。后来，一家贵族经常光顾的餐厅推出了涂有杏仁和果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为奥地利的国宝。

沙河蛋糕与黑森林和提拉米苏一样有名。最常用的是巧克力，蛋糕基料和釉料都带有浓稠的巧克力。经典的沙河蛋糕充满了杏酱。糖醋杏酱中和了非常美味的巧克力甜味。当然，热量不应该被低估。

沙河蛋糕的历史始于1832年，当时梅特尼希亲王请他的厨师为他和他的客人制作特殊的甜点。但是厨师病了，所以当时只有两岁的16岁学徒弗朗茨·萨赫（Franz Sacher）接受了这项任务。他是Shahe蛋糕原型的发明者。虽然这块蛋糕看起来很适合客人的口味，但是人们一开始并没有多加注意。 1848年，曾在普雷斯堡和布达佩斯呆了几年的弗朗兹·萨赫（Franz Sacher）回到维也纳，开设了一家美食餐厅，出售葡萄酒。

他的长子爱德华（Eduard，1843-1892年）在奥匈帝国的皇家甜点厨师德梅尔（Demel）完成学业。在此期间，今天众所周知的沙河蛋糕制作完成了。后来，不仅Demel Cake Shop提供了Shahe蛋糕，而且Eduard于1876年开设了Shahe Restaurant。从那时起，Shahe Cake被视为维也纳最著名的特色菜之一。