冬天吃什么保健蔬菜补充维生素
冬季天气寒冷，人们顺应自然的变化进入冬季。此时，人体的免疫力下降，皮肤变得虚弱。除了吃有营养的食物，维生素也是必不可少的。那么冬天要吃什么健康的蔬菜呢？这一时期饮食文化让我介绍你。
菜花
花椰菜富含维生素。每200克新鲜花椰菜，可以为成年人提供一天饮食所需维生素的75％以上。它的维生素C含量更为突出，每100克高达80毫克，是普通大白菜和豆芽的3至4倍，是柑橘的2倍。
小包菜
中医认为，白菜能养胃，中和胃，味微苦，使胃光滑。大白菜富含维生素C和钙，以及铁，磷，胡萝卜素和b族维生素。还有一种白菜，白菜具有苦味和平淡的味道，可以有益于心脏和肾脏，使脾胃健壮，并且可以减轻疼痛并促进胃和十二指肠溃疡的愈合。
西洋菜
西洋菜也被称为西洋菜和西洋菜。在我国南部，例如广东和广西，这种病更为普遍。一年四季均可食用，尤其是从初冬到晚春。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化剂，可杀死自由基，运动前进食可增强健身效果。
甜菜
甜菜根富含对心脏有益的维生素C，维生素K，膳食纤维和多酚，可降低血压和脂质。但是，甜菜根的糖分很高，饮食过多对控制血糖没有好处，因此应适当。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克新鲜食物含有91卡路里，2.4克蛋白质，0.2克脂肪，20.5克碳水化合物，14毫克钙，43毫克磷，0.5毫克铁，10毫克维生素C，10.09毫克维生素B和20.04维生素B毫克。它还含有内酰胺，质地柔软，易于消化，具有健胃作用。非常适合脾胃虚弱，肠道疾病，结核病和康复患者。它是婴儿和老年人的好食物。
甜菜
甜菜是甜菜的另一种。甜菜吃根，甜菜吃叶子。但是，它们的营养特性非常相似。甜菜叶含有大量的膳食纤维，维生素C和甜菜红等抗氧化剂，它们不仅可以减少体内炎症，还可以降低罹患巨蟹座和心脏病的风险。
生菜
生菜有很多水和低热量。它包含维生素C，维生素B2，胡萝卜素，钙，铁，磷，钾等营养素。它也是膳食纤维的良好来源，可以预防便秘。
