冬季上火喝什么汤 怎么做 有什么功效

冬天，如秋天，天气相对干燥，干燥的天气很容易使人生气。那么冬天应该喝什么样的汤呢？怎么办有什么作用？然后关注这个问题冬季饮食让我们来看看！

　　冬天喝什么汤

　　海带排骨汤

成分：排骨，海带，葱，姜片，黄酒，盐，香油。

方法：首先将海带浸泡，在篮子中蒸约半小时，取出后用清水浸泡4小时，然后将头发彻底浸透，洗净并控制水分，然后切成长方块。然后洗净肋骨，用刀沿骨头切开，将其水平切成4厘米左右的部分，在沸水锅中煮沸，取出，用温水冲洗。最后，将1000克水加到网锅中，加入排骨，葱，生姜片和米酒。用高火煮沸，撇去泡沫，然后用中火煮约20分钟，倒入海带块，然后用煮沸10分钟，除去切成薄片的姜和葱，加盐调味，倒入麻油即可食用。

功效：海带本质上很凉爽，海带汤可以用来除火。海带排骨汤是去除热量和排毒的常用配方。适用于干燥季节（补水，排毒和肠道清洁）。

萝卜莲子猪舌汤

原料：萝卜750克，莲子50克，人参25克，蜜枣3个，猪舌500克，猪骨750克。

方法：用萝卜洗净萝卜，将其斜切成中等大小；去除莲子，金贡和蜜饯的枣核，浸入水中；反复刮擦并洗净猪舌，切成大块，在沸水中煮一会儿，除去血水，待猪骨飞入水中后，用刀背开裂；将所有食材放入锅中，煮2个半小时，然后加适量盐和少量油调味。

功效：萝卜和莲子用于清热降火。此汤可滋阴润肺，健脾胃，止咳化痰，清热利湿。

冬瓜老鸭汤

配料：500克老鸭，200克冬瓜，适量的枸杞，红枣，生姜和葱。

方法：准备所需的食材，将老鸭切成大块，然后将冬瓜切成块或片。将姜和葱切成条，然后洗枸杞和红枣。将老鸭烧开，然后沥干水，沥干老鸭。将锅烧开，倒入一匙植物油（不要放太多，因为老鸭以后会得到油），将生姜和葱放入其中，翻炒两次。然后将沥干的老鸭放入锅中，一起炒约3-4分钟。然后加水覆盖老鸭子，将冬瓜放入高温锅中煮约20分钟，然后在小火上煮约10-20分钟。记住，在老豆坝成熟时要添加枸杞和红枣。

功效：滋阴养阴。冬瓜的性质很冷，鸭肉的性质又甜又冷。这汤可以健脾，减湿，除热，除火。

罗汉果橄榄猪肉骨汤

配料：罗汉果半个，绿橄榄8个，猪肉扇骨500克，胡萝卜1个，生姜2片。

方法：将山竹和绿橄榄洗净，用刀切几次。洗净胡萝卜，切成块；洗净猪肉扇骨，切成薄片，然后用沸水sc起；将8碗水倒入煲中烧开，将所有材料放入火中烧开，小火煮一个半小时，加盐调味并饮用。

功效：滋阴润喉，促进体液，滋润干燥。它具有清热凉血，促进体液和缓解咳嗽，使肠道平滑和排毒，润肺和减少痰的作用。

莲子银耳汤

成分：银耳，莲子，红枣，枸杞，适量的冰糖。

方法：将白木耳浸泡在清水中，去除底部发黄的硬结，将其撕碎以备后用。将清水倒入汤锅中，将银耳，冰糖，枣和枸杞放入冷水中，放火烧开，直到沸腾。确保不断搅拌锅，以防止银耳粘在锅上。煮沸后，关闭加热锅，继续搅拌锅。 。

功效：冬季，肺部充满火。喝莲子和银耳汤可以滋阴润肺，安神，养心。

苹果和悉尼瘦肉汤

配料：2个苹果，2个雪梨，3个无花果，38克南杏，38克北杏，300克瘦肉，水和盐。

方法：清洗所有材料并干燥。将苹果去核，切成4片；梨去核，切成两半。将瘦肉切成4份，洗净并放白。将水煮沸，将所有食材放入锅中，用高火煮20分钟，然后用低火慢火煮1小时，加盐调味并喝。

功效：雪梨汤具有润肺，化痰，止咳，通心，降火的功效。苹果还可以产生液体来解渴。

猪肝枸杞蔬菜汤

原料：猪肝100克，枸杞300克，调味盐1茶匙，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，适量水和5毫升植物油。

方法：将肝脏切成薄片，在碗中加水和白醋浸泡15分钟，然后用水冲洗；将肝与料酒，淀粉和1/2茶匙盐混合，将姜去皮切碎；腌一会儿，洗枸杞并除去叶子，不要离开茎；将适量的水倒入锅中，用高火烧开，加入生姜切丝，倒入植物油，滑入肝脏中煮熟；加入枸杞浆果煮沸，加入1/2茶匙盐调味一段时间。

功效：枸杞具有清凉的性质，可以清肝肾，减少肺火，多吃猪肝也可以消除肺火。