哈尔滨美食排行榜前十之锅包肉
说到哈尔滨，我们都可以想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，还拥有许多美丽的风景，美丽的太阳岛，风景如画的大林公园和无数的美食。所以让我们跟随饮食文化让我们来了解一下哈尔滨食品排名中排名前十的罐装食品。
锅肉
这是哈尔滨最丰富多彩的菜。独特的糖醋味一直伴随着我们，从孩子到体面的成年人。这是南方儿童想要吃的菜，如果他们来到东北，就不能吃。羡慕，那就来哈尔滨吃饭！
宝宝肉，原名宝宝肉，是东北菜。它是由光绪时期的哈尔滨道太夫厨师郑兴文，尹杜学英创建的。煮熟后，色泽金黄，酸甜可口。
宝宝猪肉就是为了适应外国客人的口味，将咸鲜的“烧猪肉条”变成了酸甜的一道菜。通常，将猪里脊肉切成薄片并腌制，包裹在炸糊中，在锅中煎至金黄色并捞起，然后在锅中翻炒至浓稠即可食用。
历史：
清代，大旗人物郑兴文6岁时随父亲来到北京，对烹饪产生了浓厚的兴趣，然后到了淮扬菜的后裔陈才宝一家。 1907年，郑兴文来到哈尔滨的滨江路Ya门，成为正式厨师，为道台杜学英做饭。道台大厦经常招待外国客人，尤其是俄罗斯客人。因为外国人喜欢吃糖醋味。杜雪英命令大宅里的厨师们改变菜肴的口味。郑兴文将原来咸鲜的“烧猪肉条”变成了酸甜的菜肴。这一变化使哈尔滨成为锅装猪肉的起源。
这道菜在俄罗斯客人中很受欢迎，我每次进餐时都会点这道菜。由于用快速火将其炸得很快，所以将铁锅加热，将汁倒入锅中并浸入肉中，因此名称为“炒锅肉”。俄国人将“ pop”作为包装发音，随着时间的流逝，“ pan fried meat”已经演变为“ pan包装的肉”。
西安事变之前，东部三个省由张氏家族管辖。道台府的许多菜都被禁止为私人菜。日军入侵黑龙江后，一些民间手工艺和食品食谱逐渐撤离，宝宝肉开始在哈尔滨和外界传播。辽宁人改造了宝宝，最后一步是使用番茄酱或番茄酱，看起来像哈尔滨的“樱桃肉”，减轻了宝宝的酥脆金色。
锅里的肉是用猪里脊肉和淀粉制成的，油炸两次，一次煮熟，另一次油炸。从锅中出来时，酱用香菜装饰。外观为红色和白色，肉在外部烧焦，在内部变嫩，略带酸味和甜味。
