风油葫芦是哪的小吃？
2021-01-31 14:32:45
“明亮而柔滑，外部酥脆，内部柔嫩。”您想到该形容词的哪一种小吃？
是的，它是“风油葫芦”，它也是中国著名的小吃之一。
如果您对饮食文化感兴趣，我们来看看“风油葫芦”是什么小吃。
当您想到明亮的拉丝，外面酥脆而里面嫩嫩时，您应该知道您正在谈论的是中国著名的小吃之一，“风油葫芦”！风友葫芦是用猪油和面粉制成的甜味佳肴。凤友葫芦也叫鲁。它看起来像葫芦，内部是空心的，皮肤是金色且有光泽的，味道酥脆而甜美。这是山西省运城市的当地美食。
生产方法是：将猪油切成2.5厘米长，0.8厘米宽的条，并用面粉揉成条。向锅中加入750克植物油，加热至50％的热量，将揉好的面条拖入鸡蛋糊中，然后将其油炸至浅黄色的锅中。在另一个锅中倒入适量的植物油和糖。当油温升至60％到70％的高温时，将油煎的葫芦全部倒入锅中，将其翻转几次，然后将其放在盘子上。
制作的关键是：煎炸时速度要快，转糖时最好在糖葫芦上涂糖汁。
那么这道菜的营养价值是什么？让我们一起看看。
卡路里（千卡）：827
MG镁（mg）：1脂肪（g）：88.7
富铁（毫克）：2.1
碳水化合物（g）：7.2
MA锰（mg）：6.3
VE维生素E（毫克）：21.83
ZN锌（毫克）：8
维生素A（微克）：8.9
胆固醇（mg）：110
铜（mg）： 0.5
胡萝卜素（微克）：1
