哈密瓜得名的由来知多少

当人们想到新疆时，除了葡萄和羊肉串，接下来的事情就是哈密瓜。

新疆哈密瓜被誉为哈密瓜之王。许多人喜欢在夏天吃它们。

如果您对饮食文化感兴趣，今天就让我们了解哈密瓜的名称由来！

哈密​​瓜（学名：Cucumis melo var。saccharinus）是哈密瓜的一种变种。又称雪瓜和贡瓜，是新疆产的一种具有圆形或卵圆形果实的优良瓜品种。它有甜美的味道和大果。它是哈密最著名的，所以被称为哈密瓜。因为它的味道很甜。据史书记载，清康熙年间，哈密王将哈密瓜作为礼物送给朝廷，“哈密瓜”一词成为新疆哈密瓜的总称。

哈密​​瓜拥有丰富的资源。根据不同的成熟期，有早，中和晚品种。早熟和中熟称为夏瓜，晚熟则称为冬瓜。早熟品种主要有黄皮子，纳西干，益宝堂，包子可口气，石田401等，其特点是皮薄肉厚，香气浓郁。中早熟品种主要有红心，香脆多汁，浓密细腻，清香爽口。晚熟品种主要包括黑眉致密而极干，绿色麻皮致密而极干，堡红，绿皮红肉，绿色冬瓜，黄皮白肉等。 “黑眉毛”和“绿色大麻皮”的特征是瓜的肉是浅蓝色的。储存后，果肉变脆变硬，并逐渐变软，多汁，甜而醇厚。

生理特性

哈密​​可分为两种：网状皮革和光滑皮革。根据成熟期，分为早熟瓜，夏瓜（中熟），冬瓜（晚熟）等品种。不同品种的瓜具有不同的形状，颜色和皮肤纹理。常见的好品种包括红色的心，脆弱的黑眉毛，黑眉毛（瓜皮有诸如眉毛的深色条纹，因此被称为黑眉毛；“蜜糖”，在维吾尔语中指花裙），要塞红，铁皮，绿色麻皮，网状香梨，哈密加格达，小青皮，白皮。

一年生的爬行或攀缘草本植物；茎和分枝具肋，黄棕色或白色的刚毛，具疣状突起。卷须纤细，单生且为柔毛。叶柄长8-12厘米，有凹槽和短硬毛。叶片是厚纸，接近圆形或肾形，长8-15厘米，宽8-15厘米，顶部粗糙，白色粗糙而坚硬的头发，背面沿静脉密集地粗糙硬毛，未分或3-7裂片，裂片圆形的先端，锯齿，基部截断或半圆形弯曲，具掌状脉。

花是单性和雌雄同体。雄花：在叶腋中的几簇；花梗纤细，长0.5-2厘米，具柔毛；花萼筒狭窄的钟形，密被白色柔毛，长6-8毫米，裂片近地下，直立或散布，比筒短。花冠黄色，长2厘米，裂片卵形卵形，尖。雄蕊3，花丝极短，药室弯曲，药膜顶部拉长。测针约1毫米长。雌花：单生，花序梗粗糙，有柔毛；子房长卵圆形，密被柔毛和长巩膜，花柱1-2毫米长，柱头紧密，约2毫米长。

形态特征

一年生的爬行或攀缘草本植物；茎和分枝具肋，黄棕色或白色的刚毛，具疣状突起。卷须细长而单一，

柔毛。叶柄长8-12厘米，有凹槽和短硬毛。叶片是厚纸，接近圆形或肾形，长8-15厘米，宽8-15厘米，顶部粗糙，白色粗糙而坚硬的头发，背面沿静脉密集地粗糙硬毛，未分或3-7裂片，裂片圆形的先端，锯齿，基部截断或半圆形弯曲，具掌状脉。

花是单性和雌雄同体。雄花：在叶腋中的几簇；花梗纤细，长0.5-2厘米，具柔毛；花萼筒狭窄的钟形，密被白色柔毛，长6-8毫米，裂片近地下，直立或散布，比筒短。花冠黄色，长2厘米，裂片卵形卵形，尖。雄蕊3，花丝极短，药室弯曲，药膜顶部拉长。测针约1毫米长。

雌花：单生，花梗粗糙，具柔毛；子房长卵形，密被柔毛，长而坚固，花柱长1-2毫米，柱头紧密，长约2毫米。

果实的形状和颜色因品种而异，通常为球形或长方形，表皮光滑，有纵槽或斑纹，无刺状突起，白色，黄色或绿色果肉，味甘甜。种子白色或黄色白色，椭圆形或长圆形，尖端，基部钝，表面光滑，无边缘。夏季为花果期。

营养价值

哈密​​瓜不仅甜，而且营养价值很高。根据分析，哈密瓜的干物质包含4.6％-15.8％的糖，2.6％-6.7％的纤维素，苹果酸，果胶物质，维生素A，B，C，烟酸，钙，磷和铁。等元素。铁含量是鸡肉的两倍或三倍，是牛奶的17倍。新疆人民喜欢吃哈密瓜，并认为多吃瓜可以治愈疾病并延长寿命。这种说法并非没有道理。除了提供新鲜食品外，它还可以制作干瓜，果脯和瓜汁。哈密​​瓜去皮可在果蔬去皮机中使用大型水果去皮机，适用​​于食品规模加工。

甜瓜的种子可以用作治疗疾病的药物，甜瓜的皮可以喂给绵羊增加脂肪和脂肪。哈密​​瓜种子可用于制造香精油。它们富含药用，美容，保健和具有生理活性的哈密瓜种子，可通过纯物理和冷压方法精制。颜色为金色，味道细腻，有令人愉悦的水果味。它在哈密瓜种子中完全保留了独特的药用，美容和健康营养。具有超强的抗氧化能力，是一种纯天然的天然精油，用于医学，美容，保健和营养。可广泛应用于医药，美容，保健，营养食品等领域。

每100克瓜肉中有0.4克蛋白质，0.3克脂肪和2克灰分。其中，钙为14mg，磷为10mg，铁为1mg。请不要小看这1毫克的铁，它与人体的造血功能和发育有很大关系。哈密​​瓜肉中的维生素含量不次于其他水果。在新鲜的哈密瓜果肉中，维生素含量比西瓜高4至7倍，比苹果高6倍，比杏高1.3倍。这些成分有利于人体心脏和肝脏的工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血功能，并增强消化过程。

哈密​​瓜被誉为“甜瓜之王”。它的糖分含量高，形状各异，风味独特，有些带有乳脂味，有些带有柠檬味，但它们像蜂蜜一样甜，散发着美妙的香气。它们在国内外都很有名。 。在哈密瓜的许多品种中，“红心酥”和“金龙”具有最好的品质。哈密​​瓜不仅美味，而且营养丰富，具有很高的药用价值。

预防措施

哈密​​瓜应小心轻放，以免损坏皮肤。受伤的瓜很容易变质和腐烂，无法储存。哈密​​瓜性质冷，不宜过量食用，以免引起腹泻。哈密​​瓜含有更多的糖分，因此糖尿病患者应谨慎食用。哈密​​瓜大多为椭圆形或橄榄形。它的颜色是带有网格的果绿色，金黄色，青色等。用鼻子闻瓜味。它们通常很香，中等成熟。没有香气或淡淡的香气，但成熟度较差，您可以稍后食用。采瓜时，您可以用手触摸它们。如果瓜是固体，则成熟度相对适中。

如果太硬，则说明不够成熟；如果太软，则说明其过熟。甜瓜果肉为浅绿色，食用时脆，如果是金黄色，食用时会发粘，白色，柔软多汁。简而言之，哈密瓜的种类很多，希望您在选择时注意这些要点。哈密​​瓜本质上是寒冷的，不应过多食用，以免引起腹泻。患有脚气病，黄疸，腹胀，大便稀疏，感冒咳嗽和哮喘以及产后病的人不应多吃；因此，孕妇在怀孕期间可以适当吃哈密瓜，分娩后不要吃。因为哈密瓜很酷。如果您身体虚弱和寒冷，最好不要进食。