所有青花鱼甘露煮,通通到嘴里来
2021-02-03 07:37:20
我相信很多人不会做饭,但是仍然有很多人对烹饪感兴趣。在我的空闲时间里自己煮一两道菜,并和家人一起享受干净卫生的菜肴,这是一种幸运。所以,让我们跟随编辑日本小吃看看如何煮鲭鱼花蜜!
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花蜜煮鲭鱼
原料
鲭鱼,姜,煮熟的芝麻,糖,米林,食用油,淡酱油,陈醋,盐,煮熟的芝麻。
实践
1.鲭鱼片的鱼片,大致按糖比1:米林1:油耗1:淡酱油1.5:成熟醋0.5的比例备用;
2.用镊子尽可能去除大刺鱼,切成菱形,撒一点盐,并用厨房用纸吸水;
3.在火锅中倒入少许橄榄油,加入生姜片和鱼片,用小火在两侧煎炸;
4.将调味料1中的调味料加到水的3-4倍左右,搅拌均匀;
5.加入锅中煮至汤变干。食用前撒上熟芝麻。
预防措施
1.如果没有味蕾,则可以使用料酒代替,可以根据自己的口味增加或减少烹饪原料的口味;
2.鲭鱼的味道非常丰满,不需要添加太多油炸。如果没有,您可以替代其他类似的鱼。在超市出售的大多数鲭鱼是冷冻的,有很多腥味。加入料酒姜片可以有效去除腥味;
3.鲭鱼是大刺。将鱼片切成薄片后,小心地去除大刺。熟食非常适合老年人和儿童食用;
4.先炸鱼,然后翻过来。最后,酱汁会稍微变干,鱼会更美味。