脍炙人口的贵阳特色菜

贵阳市位于贵山南部，故名贵阳。贵阳是贵州省的省会。贵阳在中国历史上已有很长的历史，是一座历史悠久的城市。悠久的历史也有许多丰富的精神财富。在本期中，编辑将带您进入贵阳文化，了解贵阳特色菜。

贵阳的美食确实令人垂涎。长旺面，花溪牛肉面，丝绸娃娃和爱豆腐等小吃已成为著名的特色菜。还有烤脑花，烤猪排，酸辣汤，热水，大豆饭火锅，辛辣鸡肉，布丁粥等，这些绝对会让您流连忘返。

贵阳美食的精髓在于平价和美味，真正满足了大众化美食的需求，使每个普通百姓都享有美食带给人类的真正财富。各种火锅，炒菜，面条和烧烤将使游客体验贵阳人的热情。

所谓贵阳特色菜的关键是“辣”这个词。如果您真的不能吃辛辣的食物，我建议少吃些辛辣的菜； Zheergen炸培根。豆bra炒蕨菜。青岩炖猪脚。炒青岩豆腐配番茄，酸菜和豆汤。至于贵阳最有名的“香辣鸡”，那又热又辣，又香又辣，您也许没有福气。

酸汤鱼，这是贵阳的特产，就像四川菜的酸菜鱼。将新鲜的西红柿添加到酸汤鱼中，使汤极有酸味，使其成为开胃佳肴。

豆腐圆子是贵州特有的特色小吃，其中雷家豆腐圆子最为著名。雷家豆腐原子以豆腐为主要成分，烹饪方法以软煎为主，口味居家。圆子的外皮像金子一样松脆，里面包裹着柔软而光滑的豆腐馅，非常有特色。它的方法是惊人的。用酸萝卜和热尔根制成的略辣的酱汁，口感清爽，多吃不腻。