糖醋排骨的做法,红亮油润
2021-01-27 12:16:25
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在我的家里,糖醋排骨是日常必不可少的美味之一。只要考虑一下,就得流口水。这是一个很好的开胃菜。只要有这道菜,编辑的胃口就会加倍。这并不夸张。这一时期饮食文化,带您看看如何制作美味的糖醋排骨,让我们来看一下。
食材:排骨1斤
辅料:糖8克,盐3克,醋1汤匙,酱油1茶匙,料酒1茶匙,鸡肉精一点,植物油15ml
方法:
1.最好有英寸的肋骨。骨头越细越好。猪比较年轻,肉嫩,小骨头也不太重。
2.对待肋骨。最好购买小英寸的肋骨。这次我用了一半的小英寸的肋骨和脆皮的部分。脆皮骨头好吃。
3.将油倒入锅中,加糖,然后炒糖。注意糖的变色。不要粘贴。
4.倒入排骨,炒一会儿,使其粘度良好。
5.倒入醋,您可以根据自己的口味添加一些醋,然后醋会蒸发
6.添加上述调味料,如料酒,盐,鸡精,酱油,并加水
7.水量取决于肋骨
8.烧开,撇去泡沫,然后用中火。大约一个小时后,肋骨会变软。
9.最后,汤差不多吃完了。你一定要看不要过去如果您喜欢汤,可以在这种状态下食用。
10.确保收到干汤,最后要做的事情是。就像炸猪排一样,这时会出很多油,此时排骨的表面会变脆。这时候果断地出锅。锅中剩余的油不再需要,肋骨也从油中取出。