从色香味看铁观音浓香和清香的区别

铁观音属于六大茶中的乌龙茶，是中国十大名茶之一。

铁观音按香型可分为新鲜香型，浓香型，韵香型，炭烧型。

今天的铁观音文化只是比较一下，Lu州铁观音和清香铁观音之间的区别。

铁观音原产于福建省泉州市安溪县。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类别。铁观音以其独特的“观音韵”而闻名，该茶具有清澈的香气和优雅的韵律。酿造后，有一种天然的兰花香精，口感纯正浓郁，香气持久，素有“回味七泡”的美誉。

浓香型铁观音是安徽传统和正宗的铁观音品种。它的外观是油性的，汤是金黄色和绿色的，叶的底部散开。由于发酵而变成红色的叶子的边缘是可见的，即，绿色的叶子是红色的。 ，“观音韵”的品质特征。香浓的铁观音，又称“台湾”乌龙茶，是1990年代从台湾引进的生产技术。那么，如何区分两者呢？

从外观上看，the州风味的铁观音茶外形浓郁紧实，颗粒均匀，色泽暗淡。香浓的铁观音呈沙绿色，香气浓郁。

从香气和口味的角度来看，Lu州风味的铁观音具有纯正的香气，浓郁的蜂蜜香气，浓而不涩，醇香柔滑，甜味和涩味好，回味长。新鲜的铁观音具有清澈自然的香气。兰花香清爽，优雅，高贵，口感顺滑，香甜持久。

从茶汤的颜色来看，the州风味的铁观音茶色为金绿色，清澈明亮。铁观音是清澈的汤，带有绿水，蜜绿色透明，明亮而有光环。

从叶子的底部看，芬芳的铁观音绿色的叶子是红色镶嵌的，帘线是紧的，颗粒是均匀的，颜色是浑浊的。香浓的铁观音叶底鲜亮。

通常，烘烤是足够的，颜色略深，颜色较深，绿色，温暖而透明，金黄色的茶汤是浓郁的铁观音的鲜明特征。它具有强烈的香气，火香，柔和的甜味，较重的味道以及温和的茶水，胃部温暖而健脾，适合高级茶爱好者。

清香铁观音，主要特点是沙绿色，结圆而结实，汤绿叶清澈，蜂蜜绿色透明，兰花香度高，鲜甜，口味清淡。适合日常酿造和欣赏，应冷藏保存。

结束语：浓香型铁观音和清香型铁观音在颜色和香味上都不同。它适合喜欢不同口味的茶客户选择和品尝。福建南部的老一辈可能仍在喝传统的浓味铁观音。铁观音香水很多，但现在越来越受到公众特别是年轻一代的欢迎。