Q弹清凉糕点:日式水馒头的做法大全
2021-02-04 08:48:10
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按照我们的常识,bun头是白色的肥大的plum头。尽管里面也有用红豆沙制成的红豆沙面包,但它们仍然不能改变面粉皮的外观和味道,这与日本的面包有所不同。
然后,了解这个问题日本小吃小圆面包的百科全书。
“水满酒”是日式凉果。一种日本和果子。这是一个夏季凉爽的地方,馅料包裹在主要由葛粉制成的透明皮肤中。味道香滑,是夏季最好的产品。
练习1:
配料:适量的竹arrow粉,1000克水,20克糖,200克红豆沙
1.将水,竹芋粉和糖一起倒入锅中
2.打开小火并继续搅拌,直到变成如图所示的透明粘性糊状物,然后关闭火
3.将2倒入盛有水的容器中。将红豆沙切成10份,揉成小球,每碗放入20克。
4,在3的顶部倒入2,将碗装满,然后稍微摇晃以填充未填充的孔,然后冷却(可以将冷水倒在板上以加快冷却速度)
5.冷却后,在碗中倒一点水以方便脱模,然后用小板扣好,完成〜
6.另一种方法是将皮放在浸有水的保鲜膜中铺开,然后将豆沙馅料包裹起来,如图所示包装并放凉
7.用保鲜膜包裹的water头较圆
8.由马铃薯淀粉或玉米淀粉制成的水面包更透明
方法2:
材料:
A,琼脂4克,水150㏄
B,细砂糖50克,麦芽水20克
C,25克蕨粉,100㏄D.适量的桑jam果酱,适量的橙果酱,160克白豆沙
方法:
1.将成分A放入锅中,加热并混合至沸腾,然后转至中低火,继续混合直至琼脂粉完全融化,然后加入成分B,继续搅拌并煮熟,然后静置。
2.首先混合材料C,然后将其缓慢添加到方法1中,混合并煮至有光泽和透明,然后关闭加热以备后用。
3.使用勺子方法2 oop入软塑料模型中,填充约1/2的量,然后添加桑果酱或橙果酱。
4.将白豆沙糊各约20克,然后放入练习3中,并添加练习2填充模型,然后冷却以备后用。
5.进食前将水包子扣好。