带你了解苏州茶文化

著名的绿茶碧螺春，我相信不喝茶的人经常听说过！碧螺春代表了我国的茶文化。它也是苏州文化的代表。茶中含有儿茶素，胆甾烯酮，咖啡因，肌醇，叶酸，泛酸等成分，可改善人体健康。让我们一起了解苏州茶文化。

苏州茶文化起源于西汉，在东晋和南朝发展，在唐宋时期蓬勃发展，并引领明清时期。茶文化涵盖了喝茶，选择茶，储水，泡茶，茶具，环境和乐趣的全过程。茶道体现在茶道的品位，心情和精神上。历代苏州茶书专着非常丰富，有28种。有唐鲁豫的《茶经》，宋叶桃辰的《茶泉酿造研究》，南宋沉安老人的《茶具》，明谷元卿的《茶书》，张谦德的《茶经》，清晨健的《茶经》。 《虎丘茶经》注等

苏州名茶：

苏州虎丘在江苏苏州生产；虎丘茶，又称白云茶，产于江苏苏州虎丘。洞庭茶花产于江苏苏州。洞庭碧螺春产于江苏苏州的太湖洞庭山，属于油炸绿茶。