中国最臭的美食你吃过几种？
在现实生活中，有许多风味独特的菜肴，例如我们更常见的长沙臭豆腐和酸笋。在中国，我们实际上经常在生活中吃一些奇怪的“食物”。那么，您在中国吃了多少种“臭”食品？
接下来，让我们从饮食文化的角度来看它！
臭豆腐
臭豆腐的诞生归功于王志和。不在名单上的人无意做豆腐生意，所以他将豆腐切成小块，然后在罐子里加了盐。许多天后，他发现豆腐变绿并散发出难闻的气味。闻起来又香又香，所以有一种真正的臭豆腐。慈禧太后也将其命名为“清芳”，并被列为皇帝餐。
银河系
法院的“妙菜”是绍兴市上虞市松下镇的著名特色菜。它具有独特的风味，可以油炸或蒸制。它以清新，芬芳（淡淡）和轻盈而闻名。它是一种大豆产品。中国最好的产品。将大豆溶胀并磨碎成糖浆，用fire火煮熟，然后用卤汁打打，将水倒在粗土布上，制成薄而均匀且干燥的“千层”，将其折叠并切成小条。将干净的in稻秸秆放在底部，在顶部压一个豆子板，放在温暖的地方，发霉后食用。
臭豆腐
臭豆腐主要产于两个地区，一个是长沙，另一个是绍兴。两者的生产和口味截然不同。长沙的臭豆腐浸泡在盐水中，其中包括冬笋，香菇，曲酒和浏阳豆。白头发在表面上生长后，颜色变成灰色且有臭味，然后在油锅中煎炸，直到颜色变黑并且表面膨胀为止。加入大蒜汁，辣椒和香油，制成外表香，脆，嫩的臭豆腐。
绍兴的臭豆腐是用相似的工艺制成的，但原料不同。它是通过将豆腐浸入臭a菜杆的腌料中制成的。可以蒸或炸。油炸的臭豆腐金黄而诱人。
也有使用臭豆腐和其他配料制作可口菜肴的习惯。例如，来自广东和南京的臭豆腐和香肠罐既美味又令人愉悦，它们也是著名的美食。
臭A菜干
如上所述，臭a菜对于制作绍兴臭豆腐非常重要。据说它起源于春秋战国时期。它被称为悠久的历史！不要看图片上看起来像甘蔗的茎。实际上，它与我们春季食用的品种相同，但是却疯狂地增长。
将a菜茎切成小块，在水中浸泡一天，然后干燥，然后涂抹一定比例的食用碱。两天后，将冷盐和沸水倒入盆中继续腌制，第二天即可食用。自然发酵的臭a菜茎味道不那么丰富。味道是深绿色的腌料，吮吸时闻起来很甜。
a菜卤汁还可以吸收其他蔬菜，例如臭毛豆，臭瓜，臭南瓜，丝瓜络等，这些都是宁绍农民春夏饭菜的独特风味。
惠州豆腐
毛豆腐也被称为发霉豆腐，这是惠州著名的一道菜。它的诞生故事主要与明太祖朱元hang的经历有关。如果有兴趣的话，可以找到~~豆腐切成小块，发酵后会长出白发。吃的方法是两面煎，然后用棕色酱炖。也可以油炸，烤或蒸。在古老的惠州，最有趣的用餐方式是从在街上走来走去的店主那里购买一些毛豆，倒入香油，上面放辣椒酱，然后在煎锅中聊天。美味又独特。具有风味。
