不可错过的扬州特色菜

俗话说：“人民以食物为天堂。”不能丢失食物。在古代无数饥荒中，我们可以看到食物对人们有多重要。许多地区也有自己的特色菜。在本期中，编辑将带您进入苏蔡文化，以学习这些美味佳肴！

脆皮鸭是江苏，四川，湖南等地的传统汉族菜肴。它存在于四川，苏和湖南。鸭子用调味料腌制，然后在篮子里蒸直到煮熟，然后再炸。做。这道菜色泽鲜红，质地酥脆，皮脆，白洋葱，甜面酱，番茄酱，味道浓郁。这道菜注重工艺，原料，优美的形状，柔和的色彩，以及松散的泡沫，酥脆，柔嫩和新鲜的香气的结合。受到世界各地客人的好评。

蟹粉狮子头是上海汉族的著名菜。它具有清晰的颜色和味道，并融合了肉，蟹和蔬菜的香气。它新鲜可口，回味无穷。狮子头蒸蟹面条使用非常特殊的成分。猪肉需要扬州的排骨，蟹肉需要大的淡水蟹。将其切成细末后，调整调味料制成一个大肉丸，并将其放入砂锅中。在里面，炖上覆的蔬菜叶。蔬菜煮熟后即可食用。

红烧silver鱼头是江苏地区汉族传统名菜。它属于江苏菜。红烧silver鱼头以silver鱼头为主要原料，烹饪以炖菜为主，味咸。味道：皮肤粘滑，鱼肥腻嫩滑，汤浓稠，味道鲜美，营养丰富。

烤全猪头是江苏地区传统的汉族菜。它属于淮扬菜。将新鲜的猪头从骨头和毛中取出，从中间切开，洗净，放入锅中，加酱油，盐，冰糖和其他调味品烹制。烂了，准备吃。肉太熟，发胖但不油腻，香，甜而咸。这是一个适合所有年龄段的美食。