中国古代饮食器具都有哪些？

中国的饮食文化也与餐具的发展密不可分。毕竟，如果没有器皿，即使您的食物很美味，您也将无法开始。随着器皿越来越精致，它也反映出古代人对美的追求，这显示出食物与器皿之间的相互依存。让我们看一下中国菜有哪些餐具。

古代食品用具种类繁多，主要有：

gui（gui），形状像个大碗，人们从yan（yan）中取出食物，然后在食用前放入gui中。

fu（fu）是矩形的食物容器。它的目的与that的目的相同，因此被称为“ against相互对抗”。

像高脚锅一样，豆子最初是用来盛放小米做祭品的，后来逐渐用来盛装肉酱和肉汤。

餐具，用于用餐的器皿，两侧均带有耳朵。幽灵是一个饮酒器，张开嘴巴，腹部深，耳朵和下面的圆脚。

盆地是用来盛放东西的容器。

箱，也称为食物箱，是用来盛放食物的托盘。它的形状很小，有四个或三个腿，很短。古代人在进餐时常常“举眉毛”以示敬意。

古人用匕首将肉从锅中取出，放在锅上，然后用刀切下来吃。匕首是一把长柄勺子； Cu是在两端具有脚支撑的矩形切菜板。古人经常同时使用刀，匕首，刀和刀，并以被他人欺负和屠杀为类比。 《红门宴》中有一句话：“人是刀，我是鱼，这是什么意思？”就是这种情况。

筷子（食品餐具）与“生活”同义，意为停止。由于禁忌，反义词是“ quick”，并且因为它是用竹子制成的，所以前缀“ bamboo”被添加为“ chopsticks”。仍在使用中。上述食品用具的材料可以使用竹，木，陶，青铜等。平民百姓大多是用竹子，木头和陶器制成的，而贵族的食具大多是青铜制的。古代统治者使用的筷子是用金，银或象牙制成的。

古代炊具

我国古代的炊具有三脚架，炒锅（火锅），曾（曾），严（yan），李（li）等。

丁首先是用陶器做的，之后是殷周以后就开始用青铜制的。三脚架的腹部通常是圆形的，下面有三只脚，因此据说三脚架位于三脚架的顶部；三脚架的上边缘有两个耳朵，可以用木棍提起。可以在三脚架的腹部下烤。三脚架的尺寸因用途不同而有很大差异。在远古时代，整只动物经常在大锅中煮熟，这表明它的体积很大。夏Yu的九鼎，直到阴朝传到了周朝，象征着这个国家的最高权力。只有获得九鼎才能成为皇帝，这说明它是国家的财富。

炒锅是一种类似于现代大锅的无脚三脚架，主要用于烹饪鱼和其他食物。后来它发展成为一种折磨囚犯的工具，也就是说，人们被扔进锅中煮沸致死。

脱水缸是蒸米饭的用具。它类似于今天的蒸笼和竹basket。它最初是用陶器制成的，后来是青铜制成的。它的形状是笔直的，耳朵是直立的。底部有许多孔。对于要蒸的食物，将水煮沸后，蒸汽会通过孔来蒸煮食物。

鬲类似于三脚架，但它足够空并且连接到腹部。这是为了在更广的范围内接受热传递，并使食物尽快熟化。鬲和甑的组合称为“甗”。李仅用作炊具，因此其体积小于三脚架。

炊具可分为两类：陶器和青铜器。通常，平民使用陶器，贵族使用青铜炊具。

古代酒器

尊贵是古代葡萄酒容器的总称。顾名思义，它是一种带有张开嘴，高脖子和圆脚的葡萄酒容器。神通常装饰有动物形象。一个水罐是一个长颈的，大肚子的，圆脚的酒容器。它不仅容纳葡萄酒，还容纳水。因此，子孙后代使用术语“ tanshi jug”来奖励军队。

Yi，卣（您），疲倦和缶（fu）都是不同形状的酒杯。

爵是古代饮酒器的总称，专门用于加热葡萄酒，它的下面有三英尺高，可以抬起火来加热葡萄酒。一个喝酒者，嘴角有两个尖角。

锣是一种既可以饮用又可以饮用的器具。它就像一个水平放置的牛角。它有一个带盖的矩形环。它通常是动物的形状。它通常用作酒的惩罚。欧阳修的《醉翁亭》在《集》中有这样一种描述：“射手中，胜利者获胜，傲慢自大，坐坐喧闹的人都很高兴。”

椭圆形的杯子是用来盛汤，葡萄酒和水的器皿。杯子是用玉，铜，银和瓷制成的，小的杯子是杯子和杯子。卮也是一种葡萄酒容器。在“红门宴会”中，有一个句子“沉酒安坐”。

脍愍

脍，鱼肉切成薄片;烤，烤肉。在古代，就像今天的烤肉串一样，用火烤新鲜的肉。干肉用火烤。 “饮食不厌倦精致，饮食不厌倦精致。”可以看出，古代食物需要高水平的刀具技能。人至是人们共同的最爱。后来，这些诗歌和散文被赞誉为“人民青睐”。