好吃易做的家常菜，清蒸鱼的做法
2021-01-29 04:25:35
每个美食家都拥有厨师的心，编辑也不例外。如果我想煮一些简单的家常菜，那是对的。蒸鱼是新年必不可少的菜肴，象征着来年幸福的家庭。这一时期饮食文化，向您展示如何蒸鱼。
原料：草鱼500g，葱15g，红辣椒10g，香菜10g，盐5g，料酒20g，胡椒粉10g，酱油20g
方法：
1.将草鱼洗净，中间切成两半，然后斜切。
2，葱姜片各5克，葱姜切丝10克；将切好的洋葱姜各5克放入碗中浸泡在水中。
3.去除红辣椒的蒂和筋膜，切成细条，洗净香菜，切成薄片。
4.将草鱼放在盘子中，用5克盐，10克胡椒粉，20克料酒，5克葱和姜片切成薄片，然后腌制10分钟。
5.将水加到蒸笼中，加热至沸腾，将腌制的鱼放入网盘中，放入锅中，盖好锅盖，并用中火蒸10分钟。
6.将鱼从锅中取出，取出切成薄片的葱和姜;将浸泡过的葱和姜放在鱼上，然后细雨20克酱油。
7.将20克色拉油倒入锅中，将其加热至70％的热度（即，当油性面条上有很多绿烟时，将其加热至70％的热度），然后将其倒入鱼中，并加入葱和生姜。
8.最后撒上香菜和红辣椒丝。
