羊肉做成的?正宗日本羊羹的做法
2021-01-29 05:55:25
生肖详批八字精批2025运势命中贵人
日本茶道上有很多甜点。尽管中国有很多美味的甜点,但未知的事物总是充满着好奇心。羊kan是日本最传统的茶道小吃之一。它是用羊肉制成的吗?
然后,向本期的编辑学习日本小吃养kan的做法。
最早的羊kan汤是用羊肉制成的汤,将其冷却和冷冻后即可食用。然后随禅宗传到日本。由于僧侣不吃肉,他们将红豆与面粉或竹芋粉混合并蒸熟。因此,洋甘菊在日本逐渐演变成由豆类制成的果冻状食品。后来,随着茶道的发展,羊kan逐渐成为著名的茶点。
原料:红豆沙250克,琼脂12克,糖50克,适量水,麦芽糖80克
方法:
1.用水冲洗琼脂并将其放入小锅中
2.加入未用于琼脂的水,浸泡20分钟
3,称出250克红豆沙
4.称取80克麦芽糖
5.然后将浸泡过的琼脂加到糖中,放小火并不时搅拌直至完全融化
6.加入红豆沙
7.然后加入麦芽糖
8.用木铲向一个方向搅拌直至均匀
9.继续加热,当将少量糖液浸入木制刮铲中并粘稠时,请关闭加热装置。
10.倒入保鲜盒,冷却后放入冰箱
11.完全固化后切成小块
12.也可以使用图案切割模具将其切割成图案,条带和各种形状。