渭南八宝肉辣子，不能错过的特色小吃

美味的鱼肉是每个人都喜欢的美味佳肴。四川，陕西等地的大多数人都喜欢吃辛辣的食物，就像水煮的活鱼在他们中很受欢迎一样，这种食物我也很喜欢。在本期《快餐文化百科全书》中，让我们认识渭南八宝肉鸡仔。

在陕西渭北，汉族民间宴会上不可缺少的八宝菜。因其多种成分和调味料而被称为“八宝”。这道菜是用猪肉，杏仁，Tong关酱竹笋，绿豆，辣椒面等烹制的。该油呈鲜红色，具有强烈的辛辣味。关中人喜欢在热steam头中吃。它是汉族的传统名称，质量好，价格低。碟。

八宝猪肉香辣猪肉煮熟六年后捞出。将木兰切片和笋（去皮）切成1厘米长和1厘米宽的立方体。杏仁用水洗，绿豆煮熟。在锅中加入100克菜籽油。加热高达60％的热量。加入葱和炒。加入青豆，木兰切片，竹笋，杏仁，海米，酱油，然后炒至熟。加入盐和面条酱，炒熟，放在锅中。加入50克菜籽油。

谚语说：“关中有一件奇怪的事，一道菜是油腻的和辣的。”这道菜叫做“八宝”，有很多补品。也叫辣。辣椒面既红又辣。

蒲城的“八宝猪肉香辣味”东府大理，也被称为麻辣酱油，是许多具有辛辣风味的菜肴之一。根据传说，来自朝义县（现为大理县的一部分）的清朝亭子严丹初从宫殿带回市场。

它使用南北八种原料制成，并用当地特产秦椒炒制而成，因此它被称为“八宝猪辣”八宝猪辣12种陕西特色小吃，不容错过。说八种珍宝不过是许多原材料的总称，不一定是八种原材料，或多或少。但是三件事是必不可少的，一件事是辣椒面，其二是酱菜丁，三是猪肉丁。

洗净脂肪和瘦肉，将脂肪切成小方块；分别洗净并切丁荷叶蔬菜，豆腐干，玫瑰腌菜和大蒜苔。花生被炸碎；将芝麻放入锅中，用小火炒熟；生姜，将葱和蒜芽分别洗净，切碎备用。

请勿将油倒入锅中，首先添加切成丁的脂肪，然后炸至油略呈褐色，然后加入切成丁的瘦肉，继续油炸直至颜色改变即可使用。将适量的油倒入锅中并加热，将切碎的葱和姜切成薄片，然后加入切丁的猪肉，荷叶蔬菜，干豆腐，玫瑰泡菜，大蒜苔和大豆，搅拌均匀，然后加入酱油加盐和油炸直到完全煮熟。

将适量的油倒入锅中，加热至50％，加入辣椒粉并炸红油。依次加入各种蔬菜，花生末，芝麻和大蒜末，搅拌均匀。