内容丰富的宋朝饮茶文化
在南宋,讲故事成为公民文化娱乐活动的一种流行形式,茶馆为他们提供了一个好地方。讲故事的人在舞台上讲话,喝茶的人一边喝茶一边听书。这是一个令人愉快的情况。那么,宋代饮茶文化的丰富内涵是什么呢?不妨往下看。
宋代的葡萄酒商店和面食商店通常被称为茶。例如,茶和酒商店主要销售含酒精的食物,而厨师们称其为“茶,米和酒的医生”。追溯到其起源,它可能始于配酒的食物被称为“茶分”,“以下不多钱的酒被称为“分茶”和“分酒”。被称为茶和米的是百味G,但在南宋时期,杭州的酒铺被称为茶餐厅,是旅馆里藏着妓女的旅馆,红灯笼经常被挂在这些商店的前面作为标志。 。
在宋代,酒类和旅馆也分为高消费和普通消费。高消费区通常在楼上优雅的座位上,因此“进入商店的人们由于担心喝酒和宴餐而不能轻易上楼。如果您不买很多酒,只需坐在楼下,这就是所谓的“门床马”。消费标准的水平通常由“购买酒精”的数量决定,因此,尽管茶叶分配是指花费较少钱来购买含酒精食品的人,但不一定将其称为低档餐馆一家酒铺:“郑州的杭都如康,沉,石初等餐厅,以及剑桥枫河坊王家大酒店,在秘密门外划分了茶叶和葡萄酒商店,所有这些商店都出售满桌银器。”
分为茶和酒的商店,分为茶旅馆,其含义类似于当前的餐馆,饭店,并出售葡萄酒,蔬菜,食品。其中,食物的顺序可以统称为“茶食物”(但在现代江苏和浙江的某些地区,茶食物指的是点心)。
如果将其简单地称为“茶馆”,但其中没有单词“酒”,则指的是面馆。这种商店的名称自北宋以来就已经存在。 “象哲边京开了一家南面馆,四川米饭被分成茶,为了准备江南游学者,在北方吃饭不方便。”南宋以后,食物变得混乱,南北之间没有区别。这是一个“茶馆”,如果它被称为茶馆,则必须有某些固定饮食,例如四汤。
为了迎合那些很快相信佛陀的食客,这里还设有一家专门提供素食的茶馆。在茶和酒商店,会有各种各样的人从事各种小额购买和小额销售来调节利润。 “有果皮,杏仁...小蜡茶,香料...橄榄,薄荷...,这被称为'退出会议',...其中一种小点心是用小蜡茶制成的。
茶应该与餐饮业有更深的联系。但是,由于缺乏材料,不可能在餐饮业中弄清“分茶”的确切含义。仅在发现更多相关信息时。