夏日提神饮品:冰咖啡的好处有什么?
即使在炎热的夏天打开空调,我也无法安抚编辑的不安。虽然冷饮会提神一会儿,但我后悔了好几个小时。在炎热的夏天,冰咖啡是最合适的。
然后,这个问题咖啡文化了解冰咖啡的好处。
喝咖啡本身并不好(除了提神),但与普通咖啡相比,冰咖啡具有优势。我在这里强调,我提到的冰咖啡必须是以正确方式制作的冰咖啡,而不是冷咖啡。冰咖啡比普通咖啡温和,对胃和肠的刺激较小,咖啡因含量较低。由于制作冰咖啡的时间太长,因此更适合在夏季出门前在家制作冰咖啡,下班后再喝。
一杯泰国冰咖啡,是将小豆蔻(东印度群岛的一种香料)与奶油和糖以及非常浓郁的咖啡和冰块加在一起制成的,将带您到普吉岛一个炎热的阳光和海风中。如果有一种咖啡可以在炎热的夏天为您带来凉爽的海风和古老的亚洲迷幻香气,那就是泰国冰咖啡。
冰滴咖啡,也称为滴滤咖啡,制冰咖啡,是一种制作咖啡饮料的方法。滴冰咖啡使用冰水,冷水或冰块提取咖啡。此过程非常缓慢,通常需要几个小时。因此,滴冰咖啡更昂贵。
加冰煮咖啡的原理是,咖啡本身与水相容,并且通过融化冰块逐滴提取。所提取的咖啡根据诸如咖啡烘焙度,水量,水温,水滴速度,咖啡研磨厚度等因素而呈现不同的风味。
咖啡粉在低温下被100%浸泡和润湿,所提取的咖啡口感丰富,滑爽,浓稠,令人钦佩。呈现的风味更加出色。调节水滴的速度,用冷水缓慢滴下,在5摄氏度的低温下长时间滴下,以便自然地再现咖啡的原始风味。
冰滴咖啡的优点是它不会发酸,不会伤胃。因为此方法用于制作咖啡,所以使用的大多数咖啡豆是诸如Mandheling之类的深度烘焙咖啡豆。因此,冰滴咖啡不会变酸。选择深度烘焙咖啡豆的另一个原因是,制冰后的咖啡将用冰块稀释。因此,必须选择深烤豆进行滴滤,以免太浓。
水滴咖啡的味道不涩的原因是由于使用冷水。其他咖啡冲泡方法大多使用热水冲泡,温度过高的热水会分解咖啡中的某些化学物质并释放涩味,而滴滤咖啡会完全用冷水滴过滤,咖啡会100%饱和且湿润。提取的咖啡口感光滑而不酸。