北京烤鸭创始人是谁？听说不是北京人？
北京烤鸭是中国传统美食。可以说，任何访问中国的人都会认识北京烤鸭。北京烤鸭在国际上享有很高的声誉。您知道北京烤鸭的创始人吗？
然后，这个问题北京文化让我们一起了解吧！
烤鸭是北京著名的美食，享誉全球。它是由明代汉人开发的，当时是皇家食品。原料为优质鸭肉北京烤鸭，用木炭火烤，色泽红，肥而不腻，外表酥脆，内嫩。北京烤鸭分为两所主要学校，北京最著名的烤鸭餐厅也是这两家学校的代表。它以红色，鲜嫩的肉，醇厚的口感和脂肪而又不油腻的特性而被称为“世界的美味佳肴”。
全聚德烤鸭创始人杨全仁，河北省吉县杨家寨人。初到北京时，他在前门外的肉师街上买卖生鸡肉和鸭肉。杨全仁对卖鸭的方式有很细致的了解，生意蒸蒸日上。他通常会存钱，像打雪仗一样省钱。
杨全仁每天都去肉品市场卖鸡和鸭，途经一家名为“ Dejuquan”的干果店。尽管商店的招牌吸引眼球，但生意却在下降。同治三年（1864年），生意不景气，濒临破产。精明的杨全仁抓住了这个机会，花了多年的积蓄，买了“ Dejuquan”店。
我有自己的商店，应该开始什么品牌？杨全仁邀请风水绅士讨论。这位绅士转过商店两次，突然停了下来，扭着胡子说：“啊，这真是风水宝物！看看商店两侧的两个小巷，就像两根轿子一样。未来建造建筑物就像在抬大轿车椅子。未来是无限的！”
风水先生翻了个白眼，说：“但是，这家店过去很倒霉，很难摆脱厄运。除非把'Dejuquan'的旧名倒过来，否则您就可以走上一条平稳的旅程。 。”这些话使杨全仁笑了。 。 “ Quanjude”这个名字符合他的想法。
首先，他的名字带有“权”字，其次，“裘德”意味着收集美德，并且您可以宣传自己在做生意并尊重美德。因此，他将这家商店命名为“ Quanjude”，并邀请才华横溢的学者钱自龙写下三个字“ Quanjude”，这三个字母被制成金色的牌匾并悬挂在门上。
【结论】北京烤鸭虽然被称为北京烤鸭，但它并不是北京人，北京烤鸭也是非常有历史意义的小吃。
