芋头糕的做法 香香松软

芋头蛋糕是广东，广州，阳江，佛山等地潮汕地区的传统糕点和小吃。它们还在香港和澳门的茶馆出售。有人将芋头酱，芋头酥和抗沙芋头称为“三种芋头口味”。它非常好吃，但也能排毒和通便。这一时期饮食文化，教您如何制作芋头蛋糕。

配料：1芋头，8两五花肉，1虾米，1培根，一点细香葱，一点白芝麻，4瓣大蒜，适量的油，盐，水，一点五香粉，一点点鸡精，一勺糖，两勺酱油，一勺料酒

方法：

1.将芋头切成小方块，切成五花肉，洗净并浸泡海米十分钟，去皮，洗净剁碎，细香葱切碎。

2，加热锅，放入猪肉炒一会儿，直到油出来

3，加入蒜末和虾末，加料酒和盐，搅拌均匀

4.加热另一个油盘，并加两汤匙油。加入芋头炒至皮肤变黄。倒入刚炸过的肉和虾。加入盐，糖和调味料，然后均匀搅拌。

5.将糯米粉倒入盆中，加入适量的水并充分搅拌（不要结块），然后加入适量的热水并搅拌直至成糊状

6.混合后的外观

7.加热蒸锅，并在蒸锅中蒸50分钟。从锅中撒上切碎的葱和芝麻糊。让它冷却并切成小块。

8.切成小块，放在盘子上（我用葡萄柚和小西红柿，然后自己切成块）

提示：将糯米粉倒入水中并充分搅拌，否则会结块。只需看着冷水，让糯米粉开花，然后倒入热水中煮至半熟即可。