旅游攻略：虾扯蛋——台湾夜市小吃

年轻的时候，我们不仅想环游世界，而且还想在世界各地吃饭。因为人们把食物当成天堂，所以每个人都无法抗拒食物的诱惑。每次到一个地方旅行时，我都想品尝当地特色菜。然后，跟随编辑台湾小吃学习虾胡扯的做法！

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虾和鸡蛋，是台湾独特的美食。主要成分是虾和鸡蛋，秘制酱从台湾空运至清远。

虾牵引步骤

1，鲜虾和鹌鹑蛋；

2.将低筋面粉，橙粉，泡打粉与适量的盐混合，加入鸡蛋液，然后慢慢加入清水并搅拌均匀，将鸡蛋捞起使其自然落下；最好将其过筛并放在一旁以备后用。

3.剥去虾，去掉虾肠，然后用盐腌制。

4.在肉丸锅中刷上油，用小火加热，首先加入约半汤匙面粉，然后每只放入一只虾。

5.各放入一个鹌鹑蛋；

6.在上面加半汤匙面粉。

7.底部凝固并变成浅黄色后，可以将球旋转90度，如果认为不够圆，可以添加一些面粉。

8.然后转动小球，炸至两边金黄。

我喜欢炒更长的时间，外面会更脆。