盘点厦门特色美食都有哪些
厦门是美丽的海上花园城市，不仅环境优美，还曾被亲切地称为“东方夏威夷”。在这个充满文学气息的小城市里，还有一种非常有力的“特殊美食”吸引了美食家的心。现在准备薄纸，握住唾液，让我们看一下饮食文化厦门有哪些特色菜？
沙茶面
沙茶面是厦门人最常吃的小吃。无论清晨还是傍晚，到处都有小商店出售沙茶面。沙茶面条的美是汤，加上可选的添加剂：瘦肉，鱼丸，鱿鱼等。有20或30种令人眼花varieties乱的品种。它们的内容绝对丰富，风味独特。值得一试。金黄，香辣的沙茶面，可以品尝到绿岛菜，享受厦门的生活。
炸牡蛎
在闽南方言中被称为“牡蛎炒”，这是闽南特有的小吃。香，细腻，美味。海牡蛎的味道有点腥。如何去除腥味并保持牡蛎的新鲜度非常重要。通常，为了去除腥味，一些厨师将鸡蛋混入海牡蛎中。海牡蛎煎炸的方法是将鸡蛋包围在海牡蛎煎炸周围，以保持海牡蛎的原始味道，并且味道非常可口。
冷冻笋
特色食品笋冻是一种由特殊产品加工而成的冷冻产品。质地柔软酥脆，味道甜美可口。有点Q。进餐时，倒入调味的醋，芝麻糊，黄芥末和厦门大蒜。辛辣的酱汁加上酸甜的萝卜和香菜，变成美味的小吃，色泽，香味和味道都很好。
炒五香
油炸五香是厦门著名的特产，风味独特。它适合于餐点和葡萄酒。炸五香不仅是一种好饮料，而且还是搭配酒搭配餐点的好菜。味道香脆可口，制备相对简单。在大型餐厅，饭店或街边小摊上到处可见。食用时，切成小块，并浸入各种颜色，以使口香，酥脆。
烤猪肉饺子
厦门的猪肉饺子历史悠久。它们香甜可口，油腻而不油腻，并且经过精心制作。颜色为红色，黄色和发亮，主要带有香菇，虾干，栗子，猪肉和糯米。包装好的z子必须等待沸腾的水煮沸后，才能在锅中煮熟新鲜的ong子，并佐以沙司，大蒜，红辣酱和调味料。酱油味道很好。需要提醒的一件事是，肉饺子应该在热的时候食用，否则味道会大大降低，因此，肉饺子是名副其实的。
