具有浓厚地方风情的四川美食
四川是一个辛辣的城市。四川美食之所以特别受欢迎，是因为其独特的辛辣和美味。四川美食独特的烹饪技术也创造了其卓越的风味。川菜充分体现了四川的城市特色和四川文化的内涵，是四川文化不可或缺的一部分。有时间去四川时，别忘了品尝它。
担担面
Dan Dan面条，汉族特色面条。四川著名的小吃起源于在码头上携带丹丹面的搬运工，因此被称为丹丹面。将面粉撒上面条，煮沸，然后捞出碎猪肉。煮熟的面条很薄，卤汁酥脆，咸而辛辣，香气非常可口。这道菜在四川广泛流传，经常用作宴会小吃。
钟饺子
钟形饺子是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。从光绪十九年开始，创办人钟少柏，原名店名“谢森茂”，“荔枝里钟Du”的标志于1931年开始悬挂。在海内外闻名。其独特的风味，并被中国内贸部，中国烹饪协会和国家餐饮绿色工程局授予“中国老字号”，“中国小吃”和“绿色餐饮企业”的称号。委员会。在材料上，水饺和北方水饺的主要区别是它们都充满了猪肉，没有添加其他新鲜蔬菜。食用时，上面撒上特殊的红色油，略带甜味和咸味，既辛辣又有独特的风味。饺子的味道很甜。
三门大炮
三门大炮是四川汉族著名小吃。它们主要由糯米制成。因为当扔汤圆时，三门大炮听起来像“当，当，当”，并被分为“铁炮”。 ”，“火炮”，“枪支”，因此总称“三炮”。它带有“鹰茶”，具有特殊的风味。三门大炮甜而可口，不油腻，不粘腻且无渣-免费，而且价格便宜且品质优良。
灯饰牛肉
灯影牛肉是四川省达州市传统的汉族著名食品。牛肉片薄如纸，色泽红亮，辣脆，仔细咀嚼，回味无穷。灯影，就是木偶，用灯光将用动物皮或纸板制成的人物的轮廓投射到窗帘上。这种牛肉的“邓颖”这个名字表明肉的薄片是如此之薄，以至于它可以在光线下露出物体，就像皮影戏中的窗帘一样。
龙超寿
龙超寿是成都著名的汉族小吃。潮寿是四川人为馄饨的特殊名称，以潮寿命名。成都的“龙潮寿”于1941年在成都的月来市场开业，并于1950年代初迁至新市场，并于1960年代迁至春熙路南段。它已有60多年的历史。
夫妻肺片
夫妻的肺片，原名“夫妻废片”，但不使用肺。它属于四川菜，四川汉族特色小吃。它使用牛头皮，牛心，牛舌，牛肚和牛肉作为配料。它注重成分的选择，制作精美，调味精美。丈夫和妻子的肺片大而稀薄，粘稠，辛辣和芬芳，嫩滑且有渣。为了受到大众的喜爱，为了与其他肺药片区别开来，被称为“夫妻肺药片”。材料更加特殊，质量也在不断提高。
邦邦鸡
邦邦鸡是汉族的特色菜。它属于四川菜冷盘。主要成分是鸡肉。它的味道是“奇怪的”。它具有大麻，辣，酸，甜，新鲜，咸和香的所有风味。它突破了传统的零食瓶颈，适合现代生活方式的新型餐饮模式。它具有独特的口味，新颖的产品组合和品牌经营的特点。它包括一系列经典的四川熟食菜肴，并采用了各种烹饪方法，例如红烧，混合和浸泡。有一系列特殊口味，例如辛辣，五香，腌辣椒，藤胡椒，辛辣，咸味和调味酱味。它是成都熟食的典型代表。
二姐兔子丁
S丁姐姐是四川成都的汉族传统美食之一。颜色为鲜红色，形状饱满，辛辣可口，味道柔和甜美，口感细腻油腻。 1990年12月，它被成都市人民政府命名为“成都市名小吃”。它在当地非常有名。它以兔肉少，骨头少而闻名。它不添加兔子头。调味料加上第二姐妹的特殊配方，味道鲜美。二姐的“兔子”系列还包括五香炖兔，红板兔和辣兔兔。此外，二姐土丁还出售许多冷盘，例如红油鸡块，大蒜白肉，肺冷片和五香料腱。
