那些必吃的平顶山小吃
平顶山位于河南省中部，下辖武冈市，叶县，庐山，宝峰和甲县五个县。每个县都有自己的特色小吃。汝州有糯米面，叶县有杨鸭蛋，武冈有懒豆，庐山有槲寄生……每种都有自己的风味。这些是平顶山必吃的小吃，也是必不可少的小吃文化。
汝州面
是汝州人普遍喜欢吃的一种风味小吃。它既经济又美味，自古以来就流传至今，已成为具有浓郁地方特色的当地著名食品。将豆浆放入适当的温度下，发酵使其变酸，然后放入锅中加热至80度左右，液体表面会有蘑菇状的糊状物。这时，加入一点麻油，反复搅拌直到煮沸，加入面条，最好是混合面条。混合面糊使其看起来像一个湖。然后，加入准备好的盐，葱，青豆，芹菜，韭菜和辣椒。
六甲炒Bun头
刘家水煎包子是平顶山市庐山县庐阳镇独特的回族食品之一。它已有80多年的历史。村民们有句俗话：“不吃柳家水煎包子，就不能进城”。老人刘庆臣成立于清末。馅料中填充了“五种成分”，分别是华川，茴香，孜然，龟子和橘皮。它具有馅料柔软，皮脆，味道鲜美的特点，深受人们的喜爱。
野县红庄杨鸭蛋
叶县洪庄杨鸭蛋是在洪庄杨乡生产的。它的主要特征是：煮熟后的蛋黄呈红黄色，外观发亮，口中有香，并有沙子的味道。美味又爽口。它众所周知，随处可见。清朝每年都用它来向朝廷致敬。它属于原产地的特征类别。
莫酱和懒豆
莫莫是一顿地道的农民餐。首先，炒大豆，花生，玉米和芝麻，然后在石磨中研磨成糊状，然后倒入锅中煮沸。此时，您可以放入粉丝，豆腐丝，海带丝，胡萝卜丝等，然后在即将成熟时放一些蔬菜。先用高火加热，然后煮至汤烂。 Momu比油茶和辛辣汤更清爽，香味更长。
懒豆是武冈特有的农民特产。它的原料是大豆和绿色蔬菜。它采用将大豆磨成豆腐的原理，省去了中间残留物的过滤过程，因此得名Landou。该方法首先将大豆研磨成纸浆，将纸浆和残渣混合而不用过滤，然后蒸煮蔬菜（或萝卜樱桃等）直至煮熟，然后将纸浆和残渣的混合物拌匀并煮在一起。盐和香油直到煮熟。其特点之一是天然素食，无污染。
庐山槲寄生
槲寄生是庐山县西部和西南山区的特色风味小吃之一。它是端午节的必备食品。它与z子相似，但形状与z子不同。 zi子是一个三角形的金字塔，被竹叶包裹着。薄雾是圆柱形的，两者的馅料大致相同，都是糯米，大枣，花生等。传统上，它主要以甜味制成，但现代人是根据个人口味制作的。庐山槲寄生的独特风味在于包裹的槲寄生叶上，后者是山毛榉植物栎属栎的叶子。庐山西部和西南部的山村资源极为丰富。槲寄生叶有特殊的香味，用它制成的薄雾吊坠从锅中出来时很香，令人垂涎。剥去皮后，用柔软甜美的糯米胶咬起来。香气渗透到肺部，食者就像仙境。
汝州粉皮
是河南省汝州市的传统特色菜。它成立于清道光二十年。城关西大街水坑天家沿岸有一处房屋。它已有160多年的历史。汝州粉皮由优质绿豆和纯手工水磨绿豆淀粉制成。工艺精湛，味道鲜美。它的颜色柔嫩，白色和透明，质量像纸张一样薄，结实，结实可口，营养丰富，美味易吃，众所周知。属于一种cuisine菜。
