云南南路美食街，淌下口水无数
上海云南南路的美食街素有“走进云南路，口中流连，流口水”的美誉。它汇集了30多个著名的中国小吃和上海特色小吃，并被市商务委员会命名为“上海商业特色街”。本期的下一篇饮食文化，我建议您在云南南路美食街品尝一些受欢迎的美食。
宝猪排
云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区。退出地铁站后，沿着金陵东路步行，您将看到滇南路标。站在云南路美食街的交界处，透过红墙可以看到早晨的阳光。白色瓷砖窗户照在脸上，仿佛他在60年代和70年代回到了旧上海。这条路素有“走进云南路，满口，满口，流口水”的美誉。吸引眼球的第一件事是十字路口的猪排。尽管在清晨吃猪排似乎有些油腻，但令人难忘的是热门食品的推荐和排长队。猪排大小差不多，打得很好。它们不是很稀，面粉也不是很稠。现在将它们炸熟，然后用辣酱油切成条。闻起来很好。感觉柔软，味道很好。
地址：黄浦区云南南路95号
招牌食品：炸猪排
大虎春
上海的生煎店太多，每家都有自己的优势，很难判断哪个更好。晓阳圣剑现在是最受欢迎的之一。风雨圣剑位于上海广埠门。最古老，最经典的是大呼春。在汤饺占主导地位的这个时代，现在采用了最传统的方法。 ，小而简单的店面承载着无数的回忆。这是上海另一个历史悠久的品牌。此锅为正宗上海锅，经皮发酵，口感更蓬松可口，面粉香气浓郁，锅皮厚实，少油多馅，汤不多略带一点甜味（唯一的著名的生鱼片，汤不多），肉坚实，耐嚼，里面有虾。实际上，无论是小饺子还是生鱼片，都不必使用汤。尽管云南南路的商业环境不尽如人意，但仍有大批顾客涌入大胡春镇，这说明美食是硬道理。
地址：黄浦区云南南路71号
招牌食物：油炸
阿姨奶茶专卖
上海的鲜血糯米奶茶来自阿姨奶茶。阿姨奶茶是2013年上海最受欢迎的美食推荐品牌。由于其良好的品牌形象和产品的优越性，一直受到客户的青睐和肯定。据说是奶茶。商店，阿姨开始卖的第一件事是绿豆汤。云南南路的阿姨奶茶的员工是跟随阿姨的第一批员工，口味也最接近正宗的第一家阿姨奶茶店。听说姨妈每天四，五点起床做奶茶，传统大锅煮，经典红茶和鲜牛奶，味道又浓又醇，甜而不腻，血糯米在牛奶茶中也可以使用。“蒸”的老方法是用相同的口味制成十多年的。除了血糯米，还有清凉的绿豆汤，自制的手工芋头丸，神仙草等配料，喝醉的人都称赞它们。
地址：上海市黄浦区云南南路79号
特色食品：血糯米奶茶，绿豆汤
肖绍兴
“说白鸡，一个是绍兴”已经成为上海人的口号。 “小绍兴”成立于1943年，已有60多年的历史。 “小绍兴”鸡粥餐厅位于大世界东侧的云南路。它已经建立了几十年。创始人是张润牛和张汝华的兄弟姐妹。客户喊出了“小绍兴”的名字。粥店的前身是粥摊，摊主老板张润牛。当时有一些文学艺术界的知名演员，例如周新芳，王绍兴，王丹凤等。（她）半夜演完戏后，总是来找张兄弟。和姐妹们的鸡肉粥摆摊吃晚饭，并成为常客。因为张氏兄弟姐妹的鸡粥摊位没有任何标志，摊位老板张润牛有一口绍兴的声音。除了他的身材小外，一些老顾客也被称为“小绍兴”。随着时间的流逝，“小绍兴”成了鸡粥摊的名字。 “小绍兴”的诀窍是杀掉并卖掉，这被视为生命的基础，但它也具有传统的“大众化”管理政策。例如，便宜和优质的鸡肉粥是用细白粳米制成的，然后用原汁原味的鸡汤煮沸，然后再加一勺特殊的调味酱。很好吃鸡头，脚和鸡翅可以随意购买。利润很小，但是利润很小但营业额很快。随着人们生活水平的提高，越来越多的人想尝尝“小绍兴”白鸡和美味的“鸡稀饭”。每个月初，许多员工在领取工资后会进行特殊的访问。 1985年，有关部门拨出专项资金扩大了商店的装修，并对门面进行了更新。 “小绍兴”鸡在顾客中如此受欢迎，这是罕见的。现在，就像南翔的xiang头店一样，它已经成为上海外国游客的美食地标之一。
地址：黄浦区云南南路69-75号
招牌菜：白鸡，三黄鸡，稀饭
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