潮汕清明吃什么 必须要吃朴籽粿

潮汕地区可以说是粤菜之乡。一年四季都有，有很多传统美食，其中很常见的一种是“ ku”。潮汕人爱吃“ ku”。众所周知，每个家庭都必须在节日期间制作“ kueh”，而正宗的潮汕家庭主妇也必须知道一两个传统的“ kueh”，而且在每年的不同时间，潮汕人所吃的“ kueh”还没有出现。都一样，然后让旧历书潮汕介绍清明必须在季节内食用的Zi子Ku。

在潮汕地区，所有由米粉，面粉，土豆粉等制成的加工食品统称为“ kueh”。在潮汕人中，制作节庆是各个节日中最重要的家庭活动之一。然而，尽管潮汕人每天都在吃“ ku”，但潮汕人也会根据每个节日提出不同的做法，即所谓的“时光ku”。

例如，潮汕人会在每个农历新年制作“老鼠”，并在元宵节制作“甜ku”，“酵母ku”和“彩头”，即“三个笼子在一起”，意思是甜，胖和多彩的头。在清明祭祀各种神灵或祖先的节日中，主要使用朴子ku。

Piaozikueh的来源与潮汕当地的树木有关。这棵树称为飘子树（又名飘顶树，属于Ulmus家族）。叶子是椭圆形或长方形的，果实和绿豆一样大，甜且无毒。具有消痰，降气的作用。在清明节期间，气候变暖，草木茂密，叶子满是绿叶。

朴子树还记录了潮汕人的悲惨历史。据说，元兵在清明之前入侵潮州，屠杀了人民。许多人被迫避开山区和森林。在这些饥荒的年代里，潮州人饥饿没有选择吃什么，所以我不得不摘下朴子的叶子和种子来满足饥饿。子孙后代将永远铭记着深深的仇恨，而“ puzi kueh”在清明节上得到了加工和蒸煮，该节日已在今天进行。因此，潮汕地区有民间谚语“清明节食”。

飘子糕是传统的蛋糕，国内外潮汕几乎每个人都知道这是清明节的必备品。同时，在清明节制作“飘子糕”也是潮汕人的传统饮食习俗，充分体现了潮汕华侨的民族风情和美食。特征。在清明节期间，来自远方和海外的潮汕人将在回故乡探望坟墓时向他们提供朴子Ku。这是潮汕人记住祖先的独特方式。

根据《中药材插图集》，叶子刺鼻而凉爽。输入肝经。具有清热解毒的功效。清明节是春季和夏季的交替季节。在清明节祖先们牺牲的食物中，祖先和身体都进行了调整，以迎接夏天的到来。这表明潮汕人养生保健方法深厚，具有灵活的特点。