吃玉米会胖吗 经常吃玉米好吗
玉米是我们日常生活中非常常见的食物。自从传入中国400年以来,它在人们中一直很受欢迎。它的营养价值很高,而且味道很甜。它处于健康食品的最前沿。这个问题健康饮食文化,为您解析。
玉米的营养价值
玉米的营养成分比较全面,通常含有8.5%的蛋白质,4.3%的脂肪,73.2%的糖,0.022%的钙和磷。铁含量为21%,铁含量为0.0016%,还含有胡萝卜素,维生素B1,B2,烟酸,谷固醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种抗癌因子-谷胱甘肽。国内外的护理专家都对玉米给予了很高的评价,认为玉米中所含的谷胱甘肽具有抗癌作用,并且可以与人体中的多种致癌物质结合,使这些物质失去致癌性;其中所含的纤维素是人体无法吸收的碳水化合物,可降低人体肠道中致癌物的浓度,并减少肠道中毒素分泌腐殖质的积累,从而降低结肠癌和直肠的发生率巨蟹座;玉米中含有的木质素可将“巨噬细胞”在人体内的活力提高2至3倍,从而抑制巨蟹座的发生。玉米还含有大量的矿物质镁,可以防止食物中的镁。致癌作用。日本遗传学家证实:Yulai麸皮可以将鱼类和肉类在油炸和烧烤过程中形成的二硝基纤维素致癌物和杂环胺的致癌作用降低92%。
经常吃玉米
现代研究表明,经常食用玉米可以预防高血压,冠心病和心肌梗塞的发生,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在我国某些地区和西方发达国家,玉米曾经被排除在餐桌之外。因为已经发现玉米对高血压,冠心病,动脉硬化等具有良好的预防作用,所以玉米目前在许多欧美国家受到青睐。已成为流行的保健食品。
玉米是高血压患者的优质食品。由于具有显着的中和作用,食欲,利尿和清湿利湿的作用,因此特别适合患有脾虚,肝气和痰浊的高血压患者。为了降低和稳定血压,高血压患者不仅可以吃玉米面和玉米油,而且可以用玉米丝汤代替茶。但是,由于玉米缺乏某些必需氨基酸,因此它不适合单独长期食用。它可以与豆类,小麦等混合以增加其营养价值。
吃玉米会发胖吗?
玉米被称为减肥食品,通常被称为宝谷,玉米芯,树梨等。一百克玉米包含82006千焦耳的卡路里,这仅比大米略多,所以吃玉米不会使人变胖。此外,每100克玉米还包含1.2克粗纤维,3.8克蛋白质,2.3克脂肪和40.2克碳水化合物。它对人类健康有很好的积极作用。玉米作为粗粮,可以促进消化吸收,对减肥也有很好的辅助作用。