融水苗族节日烧鱼节的由来与寓意
在广西融水苗族自治县，苗族同胞每年秋天都有一次丰年祭。这个节日持续了很长时间，涵盖面广，参与者众多，而且节日的内容也非常生动活泼。第二个是苗族芦笙节，这是苗族新年大餐。那今天传统节日荣水介绍给你苗族节日鱼节的起源和意义。
每年农历十八日，在广西融水苗族自治县红水乡高闻村，传统的“烧鱼节”将在广西融水苗族自治县红水乡高闻苗族村举行。村民们聚集在一起，拿着芦笙寺。 ，烧鱼，野餐等活动。在烤鱼节的那天，当地村民四面八方聚在一起观看传统文化活动，例如芦笙寺，烤锦鲤，野餐，享受收获的欢乐。
每年秋天，水稻成熟时，田野都是金色的，山上到处都是香，苗族烧鱼节开始了。苗族鱼烧节从近到远。靠近村庄的乡下人率先邀请许多亲戚和朋友到他的乡下去割草，分享烤鱼节的欢乐。
清晨，家庭主妇蒸了糯米，准备了糯米酒，生胡椒，生姜等，一起叫孩子们，一起出发去了目的地。她的丈夫很早就来到田间，挖了沟渠，并把沟渠沟了。走在田野上。当每个人到达时，田间的水都干the了，田间的鲤鱼集中在巢里，蹦蹦跳跳，年轻人和老人都拿起裤子和袖子抓鱼。稻田里放养的鲤鱼在您的手中很开心，其中一些重2或3磅，而一些重5或6磅。
鲤鱼被困在田里大约半小时后，主人在清澈的沟渠中停了一个小鱼池，并将所有的鲤鱼集中在那里。这时，人们被分为两组，一组是庄稼。苗族养鲤鱼的稻田都种了糯米。人们用剪刀剪掉糯米，然后把它们捆成一捆。毯子一般铺开。
另一组负责烤鱼。他们从树林中砍下竹子，将竹子切成两半，然后将鲤鱼一个个地绑在竹子上，然后起火，将鱼绑在火上。缓慢烘烤，不断翻转，约一个小时，the鱼被煮熟。主人采摘了马铃薯叶，并在河边的干净地方摊开。他们将煮熟的鲤鱼一个接一个地取出，然后整齐地堆在一起。然后，寄宿家庭在苟迈（Goumai）寻找干净的石巢，将其冲洗干净，与泉水和盐混合，将一斤放入小鱼中，从火中取出四到五块炽热的石头，然后放入巢中。突然巢中的水烧开了，鱼变成了白色-这是苗族制作的特殊盐菜。
一切准备就绪，寄宿家庭召集了收割农作物的人们，每个人都洗手脚，坐在水沟旁的沙滩上。寄宿家庭根据烧烤鱼的数量一一分发1-2条烧烤鱼，每个人都从巢里带盐水，从竹bamboo中带入野红军蔬菜，用红军蔬菜包裹烧烤鱼，放入盐盘，然后将它们放入嘴中-烤鱼的甜味，野菜的香气和盐水的咸味。在一起，感觉真的很特别。每个人都拿起酒杯，像这样大声喊叫，在苗山中回荡。
苗族鱼烧节以苗族稻田养鱼为前提。西汉史学家司马迁（Sima Qian）的著作描述“长江以南的土地，人烟稀少的大片土地，米饭和鱼汤或水和火”。他所谓的“火耕水”是什么？现在我认为这实际上是在描述五岳地区广泛的水稻种植技术。他所谓的“鱼米汤”是什么？现在认为，它实际上是指古代吴越人丰富多彩的农业和文化生活，即大米为主要食品，鲜鱼为菜肴。
苗族稻田养鱼不仅时间跨度大，而且空间分布广。据调查，贵州，四川，云南，湖南，广西，湖北，海南，重庆，缅甸，老挝等地的苗族仍然有稻田养鱼的习惯。如今，融水苗族的烤鱼节是一项盛大的庆祝活动。内容包括芦笙比赛，芦笙踩在大厅上，男女同住，民歌二重唱等。这是未婚男女相亲相逢的好时机。为了庆祝“烤鱼节”，每个家庭都开辟了一个田地捕捞鲤鱼，在山坡上烤制，并与远方的客人一起品尝。
