苏州冬至吃饺子还是汤圆 苏州 冬至 饺子

问：苏州冬至吃饺子还是汤圆？

答：

除了吃汤圆，苏州人冬至还喝冬酿酒和卤菜。传统姑苏家在冬至晚上喝冬酿酒。冬酿酒是米酒，加桂花酿造，香气宜人。因为古城苏州有句谚语:“冬至不喝冬酿酒会一夜结冰。”到了冬至那天，全家人会聚在一起吃团圆饭。即使家人外出也会留下餐具的悬疑套装。其中有在吃饭前祭祀祖先的事。吃饭有全鸡、全鸭、大青鱼、红煮蹄等。

冬至为啥要吃汤圆

1、约定俗成

吃汤圆在明、清时期就已经约定俗成。冬至那天，用“粉丸”或“糯米粉丸”。这些史料也有正式记载，“冬至，粉糯米叫丸，名为‘汤圆’”。制作汤圆后，祭祀神，祭祀祖先，然后和家人围着汤圆吃，这叫做“加岁”。所以，冬至吃汤圆，由来已久。

2、江南风俗

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必不可少的食品，是用糯米粉做成的圆圆的甜食。“圆”表示“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又称“冬至团”。民间有“吃汤圆大一岁”的说法。

3、祭祖

冬至团可以祭祖，也可以赠送亲朋好友。过去，上海人最喜欢吃汤。古人有诗云。“家家户户都捣米做汤圆，知道是明天冬至的日子”。“日元”是“团圆”“圆满”的意思。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

4、重逢

另一种解释是，冬至是一年中最长的夜晚，冬至那天，天还没亮，妇女们就起床生火煮汤圆，先敬慕祖先，然后全家围着汤圆吃。所以冬至吃汤圆，不仅表示太阳(太阳)回来，也表示团圆，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。