立冬要吃什么？立冬如何补冬？

立冬过后，气候开始从秋季向冬季气候过渡。想了解更多立冬相关内容吗？农历九月的别称有授衣月、青女月、小田月、长月、暮秋、晚秋、残秋、素秋、秋白、玄月等。来华易算命网，关注更多内容！

立冬要吃什么？

立冬的传统食材有饺子和鸭子等，但不同地区的传统饮食习俗也不同。
1、南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，南京人就开始吃生葱，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。
2、北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
3、在福建、潮汕，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。
4、在山东滕州地区，立冬时节有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
5、江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
6、在广东潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

立冬如何补冬？

立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。
在南方，人们会在立冬吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
在北方，立冬有吃水饺的风俗。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

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