令人叹为观止的保安族腰刀锻制技艺 保安腰刀制作过程
保安腰刀是少数民族中的三大名刀之一，是
保安族
人民传统的手工艺制品，更是保安族的象征。在三大名刀中，云南户撒刀以刀口锋利而闻名，而英吉沙小刀主要是因为手工精美而口碑甚佳，但对于保安腰刀来说，经久耐用才是它追求的目标。对保安族腰刀感兴趣朋友，不妨随小编一起往下文瞧瞧吧。保安族腰刀品种：保安腰刀种类繁多，各具特色，比较著名的腰刀有：“什样锦”、“什样锦双刀”、“雅王其”、“波日季”、“一刀线”、“双落”、“满把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈萨克刀”、“鱼刀”等等。规格多为5寸、7寸、10寸三种。刀面上，分别镌刻着手、龙、梅花等各种图案。其中，最漂亮的还数“什样锦”。这种腰刀刀柄均用什样锦镶嵌而成，图案协调华丽。金黄、翠绿、湛蓝、黛黑、银白、桃红……五彩缤纷，并夹有朵朵梅花。银白色的刀鞘，包着三道枣红色的铜箍，分外璀璨夺目。刀鞘上端有个小孔，挂有别致的紫铜环子。拔刀出鞘，刀锋闪闪发亮，寒光逼人。
保安族腰刀制作工艺
保安腰刀锋利无比。削铁，刀口不缺，刀刃不卷。削发，只要把头发放在刀刃上用口轻轻一吹，头发立即就断。传统的制作工艺十分复杂，工序多者达80多道，少者也有30-40道。一般是先把择好的铁反复锻打，然后劈开加钢，最后淬火而成。其中制坯时的加钢、炼烧后的淬水至关重要，恰到好处的处理能保证刀具刚韧相济。仅制作刀柄一项，就要对黄铜片、红铜丝、白铁丝、牛角、塑料等不同材料分别进行加工，然后将其巧妙叠合胶铆而成，雕绘上种种栩栩如生的精美图案，抛光打磨完毕，顿生五光十色，耀人眼目。刀面上刻有七颗星、五朵梅、一条龙、一把手等图纹，纹饰精细；刀柄由红、黄铜片和铝片、牛角等材料叠合铆成，打磨后色泽艳丽，犹如彩锦。
刀鞘多为铁鞘铜箍，配以装插的钢制镊子，既增添了刀鞘式样的美观，又可以防止刀体从鞘中滑出。每户保安人家都有铁匠，每位铁匠都有自己的特定刀面图案。有的图案是某位铁匠的标志代号，有的图案蕴含着一个美好的传说，或记载着一个悲壮的故事。
保安腰刀锻制大师马维雄谈锻造工艺
在少数民族的三大名刀里，云南户撒刀以刀口锋利而闻名，而英吉沙小刀主要是因为手工精美而口碑甚佳，但对于保安腰刀来说，经久耐用才是它追求的目标。保安腰刀的优秀，从细节开始。炉温要高，选料要纯，但更关键的，还是要有一颗实实在在做人的心。作为仅有的两名国家级传承人之一，说起保安腰刀的锻造技艺，马维雄如数家珍，滔滔不绝。“以前的刀做起来外观不太漂亮，就是实用得很，现在的刀讲究实用和美观溶为一体。”
“在许多其它地方制作的刀具中，都是不加钢的，这样可以降低成本，但对于正宗的保安腰刀来说，都要求必须加钢，这是为了使硬度和韧性合理平衡。”“普通的民用刀具，基本上只加一层钢，加钢的关键在于火候。如果钢加得不好，钢线太靠近刀背，则刀刃即使磨得锋利，也非常容易崩口，而如果钢线太靠近刀刃，则磨过两三次之后，刀子就不能用了。所以，对于保安腰刀来说，实用是最大的考验。而保证实用的，则是加钢的经验和手法。”
在种类繁多的保安腰刀中，最着名、最神秘的要算折花刀了。“那是一种刀身上布满花纹的刀，坚韧而且锋利，更重要的是它可以一直磨到刀背的部分，仍然锋利如昔。能做折花刀在刀匠中间是种极大的荣耀。”当记者和马维雄聊起折花刀时，马维雄很是高兴。折花刀技艺原本失传二十多年，去年在马维雄的精心揣摩下和研究下，他和儿子打出了黄河流水纹折花刀，使折花刀重现人间，这一时在刀匠中间成为美谈。
“你看看，它外观上看起来普通得很，它主要是体现在刀刃子上面，叫折花刀是因为它是钢和铁揉出来的花纹。先把钢和铁放火里面烧红，烧红以后再拧出来，拧出来以后再打磨出来，相当漂亮。折花刀的暗纹便是钢与铁融合的钢线，这是经过反复锻打之后达到的钢与铁的水乳交融，这样才能保证锋利和坚韧的完美结合。”说着，马维雄拿出他精心打制的一把折花刀，在阳光的照耀下，刀身上显出一条条的花纹，如黄河之水连绵不绝，让人叹为观止。
马维雄告诉记者，在历史上，保安族腰刀的传承一般有两种方式：一种是师徒传承。当时由于腰刀生产活动一般只限于家庭作坊，很少有雇工的情况，比较普通的是招收学徒，师徒关系一般也不出亲戚、亲属的范围。徒弟拜师学艺，一般需三四年时间，头一年只是干杂活，不传技术，不给工钱，以后才慢慢传技艺。学徒出师后，如果要另起炉灶，必须得到师傅的同意，否则，师傅可以将其炉子打碎。第二种是父子或者兄弟传承。刀匠中有少数人对技术是保守的，一些关键性的手艺历来都是父传子或兄传弟。
对于有些制刀技艺失传的原因，马维雄认为，主要是腰刀工艺的主体保安人，全族也不过15000多人，随着生存方式的多样化，从事腰刀打制的匠人也在逐年减少，而从事传统手工业打制的更是少之又少。此外由于一些颇有腰刀手工艺造诣但没有将自己的刀艺传授给后人的老刀匠相继谢世，使许多独门绝艺得不到传承。“这对保安腰刀的传承是种损失。”马维雄说。
小编总结：
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