冬至节气北方和广东都吃冬节饺吗？冬至代表着什么？

冬至节气北方和广东都吃冬节饺吗？

冬至节气北方和广东某些地区是吃冬节饺的。
其最主要的区别就是在于饺子的馅料的用料不同。
北方的饺子个个厚实实在而朴素，就像北方的个性一样，为人豪爽，饺子馅料饱满而且个头也大，给人一种很实惠靠谱的感觉。
而南方人的饮食相对来说会更加精致一点，重视的是品种和花样的多变性，并且各地都会有不同的习俗。南方人有部分人是吃饺子的，也会有很大一部分人选择在这天吃汤圆，这很符合南方人的喜甜的口味。

冬至吃饺子的由来：

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。在民间一直有着在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

冬至代表着什么？

冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。民间流传着“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的说法。
在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为“冬至一阳生”。同时，闰月的设置也以冬至为标准（因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月）。
冬至的重要性是相当于小年的。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。冬至又被称为“小年”，是说年关将近，余日不多也。

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