小寒吃什么？小寒有什么饮食风俗？

雁北乡，鹊始巢，世间万物都为了迎来冬季而做足了准备。想了解更多有关小寒节气的内容吗？农历十二月腊月为一年之岁尾，正值寒冬。民谚云：正是言之其冷。关注老神婆，陪你一起度过寒冷的冬天。

小寒—饮食风俗

小寒的饮食风俗主要有两个地区，那就是南京和广州。此外，小寒过后天气寒冷，所以也是进补的大好时机。

南京

南京人对小寒颇为重视，到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
此外，小寒时节也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

广州

广州人在小寒早上会吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

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