咬秋是什么意思,为什么要咬秋 咬秋的含义

咬秋是什么意思,为什么要咬秋

旧时北方京津等地于立秋日有食瓜的习俗，称为“咬秋”。

立秋这天有吃西瓜的习俗，叫做“咬秋”，俗称“咬瓜”，意为天气转凉，西瓜少了。天文专家介绍说，“立秋”是由来已久的传统节时。在这天，我国民间流行贴秋膘、咬秋等习俗。在我国，任何一个节气，都少不了吃，立秋也不例外。

立秋这天，在我国北方一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，吃肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，红烧肉以及各种肉馅水饺、炖鸭、羊肉串、涮火锅等。

立秋除了“贴秋膘”，在天津等地还流行“咬秋”。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。

此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。

立秋养生

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

咬秋为什么吃西瓜

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来年春天的腹泻。《津门杂记时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。西瓜是从西北传入中原以叫西瓜，有诗赞：“下咽顿除焰火气，入齿便作冰雪声。”西北立秋前后西瓜刚进入期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。此风俗约在清代影响南方，立秋沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由做出了种种解释。有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已。但点应该承认，那就是立秋以天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。

你知道“啃秋”是什么意思吗?

啃秋又叫咬抢秋膘等等。立秋，标志着气候渐凉，进入了秋季。南京人来说，“立秋天，最重要的风俗就是“啃秋”，也就是敞开肚子吃西瓜仁虎先生记录南京民俗的《忆语》中写道：“（南京人）预藏西瓜，于立秋日食之‘啃秋’！

人们晒秋的意思是什么

晒秋是典型的农俗现象，具有极强域特色。生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。

扩展资料

除了晒秋，部分农村地区还有咬秋、祭谷神的风俗。

1、咬秋也叫啃秋，在立秋这天，聚在一起啃西瓜、咬秋桃、吃地瓜、食苹果，意将秋天咬住，也有啃秋后，秋热不生痱子的说法。无论咬秋还是啃秋，表达的是人们对秋天到来的喜悦。农村俗语说：立秋啃一口，秋收定丰收，体现出劳动人民对秋收丰收的祈盼。

2、祭秋是一种地方民俗，也称为祭谷神，或者秋火，秋社。立秋前后，人们在家中或者地头摆上糕点、水果、馒头、米饭、酒水和香火，祭祀谷神和土地爷，祈求保佑庄稼风调雨颗粒饱满，五谷丰登，颗粒归仓，表达了劳动人民渴望幸福生活的美好愿望。

参考资料来源：百度百科-晒秋