冬至节南方吃什么?北方吃什么?南北方过冬至有什么不同?
2023-10-06 03:31:37
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冬至日是一年中白昼最短的日子,冬至过后白昼逐渐增长。想了解更多冬至的内容吗?“秋节新已尽,雨疏露山雪。”在秋天已走,寒冬来临时,我们迎来了农历十一月,时间过得飞快,一下子我们又要欢庆春节了。
1、广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
2、潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。
3、客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。
4、杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。
5、四川人在冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。
6、湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
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南北方过冬至有什么不同?
冬至作为中国民间的传统节日,不同地方庆祝的习俗也有所不同,其中南北方的差异更为明显。在冬至,南方通常会吃汤圆,而北方则是吃饺子。南方:
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。而南方在冬至,最为盛行的是吃冬至团(冬至丸)。冬至团,取其团圆的意思,每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。1、广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
2、潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。
3、客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。
4、杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。
5、四川人在冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。
6、湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
北方:
比起南方习俗过法的多种多样,我国北方许多地区在每年冬至日,普遍是吃饺子。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
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