元宵节为什么吃汤圆？汤圆和元宵的区别？

在中国的南方，汤圆是正月十五元宵节必不可少的食物，家家户户都要在元宵节吃汤圆，那么元宵节为什么吃汤圆？汤圆和元宵的区别？跟我们一起了解下吧。春风吹走了寒冬，植物焕发出新芽，来老神婆2020年正月专题，了解更多内容。

元宵节为什么吃汤圆？

元宵节为什么吃汤圆：团团圆圆、圆圆满满；
正月十五元宵佳节，赏花灯、猜灯谜、放烟花、吃汤圆或吃炸元宵等都是比较传统的习俗。
元宵节吃汤圆，是一项非常重要的民间习俗。早在宋朝，人们过元宵节的时候，都会吃一种叫“浮元子”的食物。这其实就是大家比较熟知的“元宵”。“元”既有开年第一个月的意思，同时也与“圆”谐音，在元宵节吃元宵不仅是一种好兆头，而且也希望家人平安、团圆。
从北宋人开始吃“浮元子”开始，这种食物就与糯米、白糖等食材密不可分。既可以用汤煮、也可以油炸或者蒸食。经过不断演化和再加工，现在的元宵拥有更多馅料选择。水果、花瓣、坚果等馅料的元宵层出不穷。可以依据个人的喜好选择不同的口味。

汤圆和元宵的区别？

（1）制作方法不同
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
（2）外观不同
元宵外观浮粉，汤圆外表光滑；
（3）口感不同
元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯；
（4）汤水不同
元宵汤水乳白色，汤圆汤水清澈。
因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过两三天，要尽快使用。汤圆保质期较长，可达到半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。
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