揭秘小炒玫瑰肉是什么菜系

小炒玫瑰肉色香味浓郁。许多在餐厅吃过的人不禁要问：小炒玫瑰肉在哪里？小炸玫瑰肉是一种具有当地风味的特殊菜肴。在这一期中，编辑介绍了中国饮食文化中的小玫瑰花肉。当您喜欢时，别忘了品尝正宗的小玫瑰玫瑰肉。

小炒玫瑰猪肉属于湖南美食，是我国历史悠久的地方美食。湘西美食以酸甜辣为主，具有浓郁的山野气息。湖南美食历史悠久，早在汉代就已形成一种美食，烹饪技巧已经相当高。

制作玫瑰小炸肉的原料

主料：猪排骨（猪肚）300克

辅料：杭州花椒200克

调料：大蒜10克（白皮），姜10克，盐5克，味精2克，酱油10克，猪油25克（精制）

炸玫瑰肉的做法：

1.将五花肉洗净切片；

2，将辣椒洗净切段；

3.在平锅中炒五花肉，直到六成熟为止。加入杭角炒熟。在启动锅之前，加一点辣酱即可食用。

排骨的功效和功能

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。