为什么动物可以吃生肉 为什么动物可以吃生肉不可以吃

为什么动物可以吃生肉

前几天卫健委发布了一个最新疫情的防护指南，建议消费者在处理生的肉禽水产品之后，要用肥皂水和流动水洗手至少20秒。还有一个很重要的提示是不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，生肉清洗都要小心，更不用说生吃了，但是我们看到猫抓老鼠，狗吃肉的时候，都是生吞的，它们没什么一点事都没有呢？

人类在远古时代也是茹毛饮血的，因为生肉会有病菌，寄生虫，所以原始人类寿命都比较短，后来随着文明进步，特别是学会使用火种后，就渐渐告别了生食，习惯了熟食，熟食更容易消化，所以人类能获取更多的营养，寿命也大大，现在大部分的人类都会选择熟的肉食，即使吃生肉也是经过严格筛选，或特殊处理过才会食用，如生鱼片等。现在如果人类吃了生肉，就会引起各种疾病，那为什么动物吃了生肉却什么毛病都没有呢？

这是因为大部分的食肉动物都有特殊的生理结构，例如它们的都非常简单，而且比较短，一般只有身体的2/3那么长，相比来说人类的小肠有7到8米长，大肠有1.5米长，是人类身体的5到6倍长，这么长的空间就为各种病菌提供了繁殖场所，所以人类吃了生肉就会引起腹泻等疾病，而其他的食肉动物，因为肠道比较短，对吃进去的生肉消化很快，让生肉在肠道内停留的时间很短，从而避免受到病菌的。

一些专门的食腐动物经过几百万年的进化，拥有了食腐的本领。

腐肉之所以有很大危害，就是因为一种细菌——肉杆菌，肉杆菌在无氧环境下，会释放剧物质，肉，而在食腐动物胃里就有一种物质能抑制肉的产生，这就是——强酸，它们的胃酸PH值能达到1.3，相当于洁厕灵的酸度，大多数病菌都会被如此高浓度的胃酸，所以它们能放心大胆的吃生肉。而且这些食腐动物的免疫系统也非常强大，能很好的保护这些动物不受病菌的！

所以不具备其它动物食用生肉的技能，我们还是老老实实吃我们的美味熟肉吧，特别是疫情期间，一定要管住自己的嘴！以免病从口入！