立夏节气吃什么传统食物 鸡蛋养生又保健

　　日常饮食对于我们的身体健康影响是非常重要的，很多人都会通过调节自己的饮食来进行保健在一些特殊的节气当中，养生方面就更讲究饮食上的调整，俗话说的好，病从口入，因此我们在饮食上需要多加注意，在立夏节气这一天，我们也要顺应天意，根据大自然的气候变化来选择合适的饮食。

　　立夏蛋

　　谈到立夏节气，相信大家最耳熟能详的传统美食就是鸡蛋，在这一天当中最经典的食物也就是“立夏蛋”了。古人认为，鸡蛋的形态圆圆溜溜，象征着生活圆满，立夏日吃鸡蛋，可以祈祷夏日平安，经受“疰夏”的考验。将鸡蛋放入茶叶末或胡桃壳中煮，洒些许细盐，看蛋壳慢慢变红，满屋喷香，配以上好的酒，酒香茶香，人间美味。立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，防止炎炎夏日对身体的过度消耗，安全度过夏天，还能带来生活圆满。

　　立夏饭

　　在我国江南一带的人民，在立夏节气这一天，也有吃立夏饭的风俗，后来慢慢演变成“笋丁腊肉饭”，都是就着一口鲜，细细咀嚼香糯的米饭，祈祷一年的辛苦劳作换来个好收成。油锅里煸香咸肉丁，土豆丁、春笋丁、豌豆下锅一起炒，加点糖和酱油调味，炒好跟大米和糯米一起下锅，加入水焖熟。笋和豌豆的清香甘甜，咸肉的咸香，不需要任何调味了。

　　立夏茶

　　喝茶在养生上是很常见的一种饮食调节方法，在我国的江西扬州等地区，人们在立夏节气这一天，有喝立夏茶的习俗。喝了“立夏茶”，即可以消解酷暑，清除百病，安然地度过夏天。古时的立夏茶又叫七家茶，要聚集七家的茶叶，共同烹饮。现代人大多喝一些清热解暑的茶，如绿茶、龙井茶，不仅可以让暑气顿消，常喝茶可以及时补充水分。

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