端午节为什么要吃五黄 端午节五黄指的是什么

端午节最常见的就是赛龙舟和吃粽子，但对于不少年轻人来说，根本就不知道端午节吃五黄到底是什么原因。下面一起来看看,到底为什么要在端午节吃五黄吧!

端午节吃五黄的原因

端午节有吃五黄的习俗，在江南一带比较流行，而且江南人也会称农历五月为“五黄月”。五黄就是由五种带有黄字的食物所组成。在端午节中午，人们一般都会选择吃五黄餐，就是把五种黄色的食物混在一起食用。端午节不仅有吃五黄的习俗，人们还会用“五白”进行搭配，这样的搭配能起到清热降火、健脾益胃的效果，整个人看起来都更有精神。

端午节吃五黄的意义是什么

端午节就是农历五月初五，这一天是一年中阳气最旺盛的时候，特别是中午，所以人们都会选择在端午节当天中午吃“五黄”，利用端午节阳气的力量来抑制霉运，提升醒脑。五黄说的就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。但大部分年轻人都不知道吃五黄有哪些作用，其实最主要的作用还是消暑辟邪。端午节这一天的天气是相当炎热，容易滋生蚊虫，所以人们在这一天都会全民防疫防虫，驱赶病毒，祈求家人身体健康，平平安安。每年的端午节都相当热闹，而且人们会相当重视吃的方面，端午节会吃五黄，这已经是杭州人过端午的标配。

端午节吃五黄，是哪五黄

黄鱼

在端午时节，出海捕鱼的渔民就知道，大黄鱼的时节要到来的，这是当季的主打菜，不少人都相当爱吃。大黄鱼体态比较肥胖，但肉质是鲜美的，加上价格适中，所以到了市场就相当抢手。做黄鱼的方法有很多，不少人会用来做红烧，不仅鱼皮鲜浓微脆，而是鱼肉是相当嫩滑香甜的，让人回味无穷。最重要的就是大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量相当高，而当中的微量元素硒能起到延缓衰老的作用。

黄鳝

黄鳝在端午期间是最肥美的，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养丰富，所以不少人都爱吃黄鳝。黄鳝肉中的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都比较高，能够让人体适当的补充维生素，更能起到祛风湿的作用，不少老人家都很爱吃。

黄瓜

黄瓜是一年四季都有的，但可以说端午前后的黄瓜是最好吃的，晴天爽口。在众多瓜果中，黄瓜真的很受欢迎，甚至被称为“第一瓜果”。黄瓜的做法有很多，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢凉拌来吃，有的人喜欢榨汁喝。黄瓜成为了端午节的必吃食物，具有清热解毒的作用。

咸蛋黄

咸蛋黄是不少人都喜欢吃的，特别是小孩子，认为咸蛋黄拌饭是相当美味的。在端午节的时候吃咸蛋黄，寓意着健康长寿。

雄黄酒

雄黄具有一定的毒性，能起到驱赶毒虫的作用，但也会毒到人们的，所以现在的人都不会喝雄黄酒，只会给小孩涂抹雄黄，还有佩戴雄黄香包。