南方人立冬吃什么传统食物？北方人立冬吃什么传统食物？

南方人立冬吃什么传统食物？

1. 糖醋带鱼

糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。

2. 清炖麻油鸡

清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜，应该属于川菜系列，主要用的是鸡腿肉，加入芝麻油烹制而成 麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，还有芝麻油的香味，引得人们食欲大增，有滋补养身的作用。

3. 姜母鸭

姜母鸭这道菜肴起源于福建泉州，之后传至全国其他的地区，是地地道道的汉族传统的小吃。说起来姜母鸭也是一道滋补的美食，它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火的功效，称它为美食中的药膳一点都不为过，最适合在秋季和冬季使用。

4. 羊肉炉

我国的台湾地区在立冬的这一天，最讲究的就是食补，大街上都挂着“羊肉炉”。羊肉炉这道菜可以说的上是真正的药膳了，这道菜的配料中包含了8种中药，目的就是使人的身体保持温暖，补充人体的阴血。

5、 四物鸡

四物鸡用当归、地黄、白芍和川穹四味中药和母鸡煲汤，汤汁鲜美，能增加血液循环，适合普通人使用，更适合身体虚弱或女士经期后尤为适宜。

北方人立冬吃什么传统食物？

北方人立冬一般吃饺子，羊肉汤，萝卜老鸭煲、龙眼、老北京涮肉等。

一般在北方立冬都是要吃饺子的，因为饺子有一种交子之时的说法。在东北地区，牛羊肉是比较常见的食材，在立冬时也很煲羊肉汤，冬季胃里暖热，锅子热腾腾，羊肉鲜嫩。同时间北方人冬至也酷爱吃老北京涮肉。