除夕吃什么鱼寓意最好最吉祥？除夕吃鱼有讲究吗？
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。每到这个时候家家户户都团聚在一起，吃上一顿年夜饭，渡过一个新的年。那么除夕吃什么鱼寓意最好最吉祥？除夕吃鱼有讲究吗？想要了解这些内容，可以跟随我们的脚步一起了解一下吧。
除夕吃什么鱼寓意最好最吉祥？
1.鲢鱼
除夕吃鲢鱼寓意最好最吉祥，因为鲢鱼的鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余，为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕做两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。
2.鲫鱼
除夕吃鲫鱼寓意也是十分不错的，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。另，鲫鱼汤有润燥滋补作用，因而特别适合冬季食用，鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼汤的最佳吃法之一。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖多，脂肪少，蛋白质丰富，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。
3.鲤鱼
逢年过节，餐桌上都少不了鲤鱼，鲤鱼取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆氛围。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
除夕吃鱼有讲究吗？
1.小心放置鱼头
除夕鱼的陈列也很特别：鱼头应向尊贵的客人或长者表示敬意；访客是文人，鱼肚正对着他，以其腹部的墨水而盛赞，里面装满了物品。访客是一名军事指挥官，鱼脊正对着他，称赞他大胆而奔放，可以用作骨干。
2.吃鱼保持头尾
除夕不吃整条鱼，以表示鱼的养分（盈余）。在某些地方，除夕晚宴上会吃鱼，头和尾必须保持到明年（即年初），以表达新的“开始和结束”的愿望。年。
3.鱼头所对为剪彩
将鱼放在桌子上时，请注意头朝向谁和尾朝向谁。放置后不要移动鱼。鱼头的人剪彩，鱼尾的人“赞助”。首先两人配对一杯酒，然后鱼头移动筷子吃鱼（所谓的“缎带切割”），然后每个人都可以移动筷子，营造活泼的气氛，并开心地会话。
