茶文化之茶叶的储存方法，你了解吗

茶是一种容易吸收水分和异味的东西，因此必须妥善保存。除包装外，最好使用真空包装。最好将其放在防潮无味的地方，以确保茶的质量。防止茶裂变。然后，在本期的茶饮文化中，编辑将向您介绍几种茶储存方法，让我们来看看！

铁罐的存放方法：

使用市场上的马口铁双盖彩色茶作为容器。存放之前，请检查罐体和盖子是否密封，并且没有泄漏。存放时，请将干茶放入罐头中，并包装牢固。此方法使用方便，但不适合长期存储。

保温瓶存放方法：

使用保暖性好的保温瓶作为容器。将干茶叶放入瓶中，并进行充分包装，以最大程度地减少残留的空气量。瓶口用软木塞塞紧，塞子的边缘用白蜡密封，然后用胶带包裹。由于瓶中的空气较少且温度稳定，因此该方法具有更好的维护效果，并且简单易行。

陶瓷坛的存放方法：

使用干燥无味的气密陶瓷坛。用牛皮纸包裹茶叶并将其放在坛上。将石灰袋放在中间，然后在上面放一个茶袋。填满坛子后，用棉花紧紧包好。每1-2个月更换一次石灰。该方法利用生石灰的吸湿性能，可防止茶水受潮，效果更好。它可以长时间保持茶的品质，特别是对于龙井茶和大红袍茶等珍贵茶而言。该方法特别适合。

食品袋的存放方法：

首先将茶叶包裹在干净，无味的白纸中，然后包裹一张牛皮纸，然后将其放入无孔的塑料食品袋中，轻轻挤压以挤出袋中的空气，然后将其捆扎在一起。用柔软的绳子紧紧地装袋取一个塑料食品袋，将其放在第一个袋子的外面，轻轻地挤压它，用绳子将袋子中的空气挤入紧紧捆扎的袋子中，最后放入干燥并无味的密封铁桶。

低温储存方式：

将茶的储存环境保持在5摄氏度以下，即使用冰箱或冰柜储存茶。需要注意的是，使用这种方法时：如果保存期少于六个月，则将冷藏温度保持在0〜5摄氏度是最经济和有效的。储存期六个月以上，冷冻（-10至-18摄氏度）更好。最好将其存储在特殊的冷藏（冰柜）仓库中。如果必须与其他食物一起冷藏（冷冻），则应正确包装茶叶并完全密封，以免吸收异味。

冷藏（冰柜）仓库的空气流通良好，达到了制冷效果。一次购买大量茶时，应先将其分成小包（罐），然后将其放入冷藏（冷冻）仓库中，然后每次取出所需的冲泡量。建议不要反复冷冻和融化同一茶袋。在冷藏（冰柜）仓库中取出茶叶时，应先将茶叶罐中的茶叶温度升高到相似的室温，然后再取出茶。如果突然打开茶罐，茶可能会凝结水分并增加水含量，从而使茶无法制成成品。茶叶会加速变质。

木炭密封储存方法：

用木炭吸收水分以储存茶。首先燃烧木炭，立即用火盆或铁锅盖住木炭使其熄灭。干燥后，用干净的布包裹木炭，然后将其放在茶壶的中间。储罐中的木炭应根据胡超的情况及时更换。

以上六种储茶方法比较适合家庭使用，但其科学原理对储茶有参考价值。茶馆通常有专门的储藏室来储存茶。为了降低储藏室的温度，可以使用以下两种方法：

一种是干燥方法。也就是说，将一个装有石灰或木炭的容器放在储藏室的空白处，并定期检查石灰是否有潮解性。如果石灰易潮解，应立即更换，以保持储藏室干燥。

第二种是使用吸湿剂进行除湿。这种方法更适合储存红茶。茶叶储藏室通常不打开门窗。如果要通风，应该选择在晴天的中午将窗户打开半小时，以利于通风。当茶叶进入储藏室时，检查它们是否与发霉的茶混合。进入仓库后，必须经常检查它们。如果发现发霉的茶，则必须及时清除。同时，必须找出引起霉菌的原因，并消除不良因素。除湿机仅在储藏室关闭时才能工作。因此，进入和退出时必须及时关闭门窗。

干燥剂储存：

使用干燥剂可以将茶叶的保存时间延长至一年左右。可以根据茶的类型和材料的方便性来确定所使用的干燥剂的类型。储存绿茶时，请使用块状，不潮解的石灰；储存红茶和香茶时，请使用干木炭。如果可能，请使用变色硅胶。

当用生石灰保存茶时，您可以先用稀薄的牛皮纸（几到半斤的包装纸）包裹松散的茶，将其牢固地捆扎，然后将各层放入干燥，无味，完整的罐子或无锈，无味的小包装中。铁缸将一袋或几袋未风化的生石灰放在坛和试管之间，并在上面放几包茶叶，然后用牛皮纸或棉垫挡住坛或试管的开口，然后合上盖子并存放在干燥的地方。通常，每1-2个月更换一次石灰。只要按时更换石灰，茶就不会吸收水分并变质。木炭茶的储存方法与生石灰方法相似，将不再重复。

变色硅胶干燥剂的茶叶储存方法，防潮效果更好。储存方法类似于生石灰和木炭方法，但是这种方法更有效。通常，在储存半年后，茶仍保持其新鲜度。变色硅胶在吸收水分之前是蓝色的。当干燥剂颗粒从蓝色变为半透明的粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态。此时，必须将其取出并烘烤或放在小火上。暴露在阳光下直到恢复原始颜色，您可以继续使用它。