湖南长沙十大美食小吃之刮凉粉
2021-02-12 05:32:10
热爱小吃的小伙伴湖南长沙不能错过。它拥有美食之城的称号。长沙各地都有各种美味佳肴。作为美食家，来长沙一定不能错过这十种小吃。美味的食物会让您流涎。 ，我想在梦中吃饭。所以这个问题饮食文化让我向您介绍果冻湖南长沙十大美食小吃。
湖南省长沙市十大美食小吃：果冻
瓜果冻是湖南传统小吃。在夏天，只要您对摊主大喊大叫：“快点把果冻从碗里刮下来！”摊主将迅速取出模具，并迅速刮掉细长，白色，嫩滑的果冻条，将其放入碗中并搭配使用。在夏天，红辣椒油，葱和芬芳的压碎花生是最大的满足感。
材料：
100克绿豆淀粉，600毫升水，自制辣椒油，香油，盐，酱油，淡酱油，醋，细香葱和切碎的花生。
实践：
1.将绿豆淀粉加到水中，用筷子轻轻搅拌直至无粉状，并准备好浆料。
2.用中小火加热成透明糊状，关闭热量，并在加热过程中保持搅拌。
3.将煮好的果冻倒入盛有薄薄一层油的大碗中，使其冷却，然后将其放在冰箱中2-3小时。
4.另外准备辣椒油，加盐，香油，酱油，淡酱油和醋，搅拌均匀。
5.将细香葱洗净，切成葱花，将花生轻轻压碎备用。
6.将冰冻的果冻倒入盘子中。
7.使用果冻刮刀模具从顶部刮掉一长条果冻。
8.将所有刮碎的果冻放入碗中，倒入带有风味的辣椒油，然后撒上切碎的葱和花生
9.进食时拌匀。
