龙井茶的特点 功效与作用
茶历史悠久，一直传到今天。中国有十种名茶。龙井茶就是其中之一，也是十大名茶中的第一。那么龙井茶的特点是什么呢？龙井茶有什么作用和功能？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！
龙井茶的特点
浙江省特产龙井茶，中国国家地理标志产品。
龙井茶以其绿色，美丽的外形，香浓的口感，独特的“轻而远”，“清澈”的绝代精神和非凡的品质而著称，这在许多茶中是独一无二的。在中国十大名茶中排名第一。
龙井茶采摘具有三个特点：清晨，第二嫩，第三辛勤。茶农经常说：“茶是古生物，早三天就是宝藏，三天后变成草”。龙井茶还因其精巧的采摘而闻名，新鲜的嫩叶构成了龙井茶质量的基础。秦指大批量和小批量采摘。每年收获约30批。
传统的龙井炒法有十种：投掷，摇动，举起，散开，散开，摇动，抓取，推动，屈曲和压紧。不同质量的茶叶具有不同的油炸方法。由于生产区生态条件和投机技术的差异，龙井西湖有“狮子”，“龙”，“云”，“虎”和“李”五类。
龙井茶的功效与功能
1.促进体液解渴，提神，提神，减轻食物和减轻油腻感，减少炎症和毒素。
2.抗氧化，抗突变，抗肿瘤，降低血胆固醇和低密度酯蛋白含量，抑制血压升高，抑制血小板凝集，抗菌，抗产品过敏。
3.除臭和消化助剂：发生口臭时，食物残渣会在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生异味。西湖龙井茶汤可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，刺激更多消化液的分泌，有助于淀粉，蛋白质和脂肪的分解，并有助于消化。
4.减肥和美容：龙井茶中的咖啡因，肌醇，叶酸，泛酸和芳香物质可调节脂肪代谢。茶中的多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，因此喝龙井茶可以帮助您减肥，但冷饮会适得其反。
5，抗衰老：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
6，消除疲劳：龙井茶中的咖啡因可以激发中枢神经系统，帮助人们振奋思想，改善思维，消除疲劳并提高工作效率。
