过端午节吃什么 传统食物吃什么

　　端午节节日是我们的国家传统节日端午节期间将有许多习俗活动，这些活动也欢迎节日的到来，那么端午节期间吃什么呢？端午节的传统食物是什么？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！

　　端午节吃什么

1，z子

端午节吃rice子的习俗源远流长。如今，端午节期间几乎每个家庭都在吃z子。 ong子的种类和制作方法也不同，味道又香又咸。南方rice子在苏州，宁波，嘉兴等地最为著名。馅料主要是红豆沙，火腿，培根和大枣酱。北方rice子以枣rice子为代表。常见的馅料包括枣和蜜饯。

2，稻田鳗

端午节前后是鳗鱼一年中最嫩，最营养的时间。它不仅味道不错，而且具有最佳的营养效果。因此，有民间俗语“龙鳗赛人参”。

3，茶鸡蛋

江西南昌的端午节有煮茶鸡蛋和咸鸡蛋的习俗。当地人还把鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋染成红色，装在彩色的网袋中，然后挂在脖子上，希望孩子们平安无事。

4，蒜蓉蛋

在端午节，河南和浙江等农村地区都吃大蒜鸡蛋。它可以与大蒜和鸡蛋一起食用，并可以煮早餐。在某些地方，当煮沸大蒜鸡蛋时，添加了几片艾蒿叶。据说早餐时吃大蒜，鸡蛋和炸bun头可避免“五毒”。

5，油饼

端午节吃油饼是陕西蓝田县的传统习俗。油饼是用优质的热油面条制成的，上面撒上糖，桂花，核桃仁，玫瑰花和猪油，然后在煎锅中炸。炸油饼是金色的，外面酥脆，里面是甜的。当你咬下去时，这真是令人垂涎。

6.打蛋糕

吉林省延边的朝鲜人最有代表性的食物是端午节期间的年糕。年糕是将艾蒿和糯米放在长柄槌的石钵或木槽中制成的年糕。它是一种具有民族特色的食品。

7，炸桩

油炸饺子，也称为年糕，是将面粉，糯米粉或地瓜粉和糖混合成糊状，然后在煎锅中油炸制成的。它非常耐嚼，特别甜。

在福建晋江端午节期间，每个家庭都吃油炸饺子。传说古代是闽南端午节前后的雨季。人们说天宫破了一个洞，想修复天空。在端午节吃了饺子后，雨停止了。人们说天空已经弥补了这一不足，这种饮食习俗已经传到了今天。

8，爱莫莫

端午节艾蒿可以消毒和驱除昆虫，并对许多细菌和皮肤真菌具有抑制作用。因此，在许多地方，米粉或面粉与艾蒿一起发酵并蒸熟。味道又甜又软。

9，粉丝

端午节粉丝团在甘肃和宁夏很受欢迎。当地人将面团做成扇形，有多层，在每层上撒上胡椒，将表面揉成各种形状的图案，然后染上颜色，非常漂亮。

10，薄饼

端午节期间，闽南和温州部分地区有吃煎饼的习俗。煎饼用面粉制成糊状，摊在一个大而扁平的铁锅上，形成一个半透明的煎饼，看起来像满月，很薄。它由炸豆芽，瘦猪肉丝，蘑菇和其他馅料制成。以管状形式食用，类似于春卷。

11，绿豆糕

端午节，武汉，南京，芜湖，西安等地肯定会吃绿豆糕。 “ Gao”和“ Gao”的发音相同，表示它们飞涨。这也意味着“高中”与端午节饺子一起吃。对于准备参考的学生，这是一个良好的祝愿。

12，五黄

“端午节必须吃五个黄色，s石头是第一个被品尝的。黄瓜和黄色李子搭配得很好，而雄黄烧酒则更香。”在江苏和浙江的端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统的端午节五黄是指鳗鱼，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄和雄黄酒。

13，五红

据说在整个端午节吃五个红魔可以驱逐这五种毒药并驱散恶魔。但是，这五个红色的含量因位置而异。这些食物的共同特点是煮熟后会变红。五个红色通常指的是红色a菜，龙虾，红油中的鸭蛋，烤鸭和鳗鱼。

实际上，无论是五个红色还是五个黄色，它主要是用于驱逐夏季炎热和辟邪。

14，五白

以苏州为代表的江南水乡，端午节的特色是要吃五只白人。五种白色通常指米白，白鸡肉，白豆腐，白切肉和白大蒜。