皮酥肉嫩的海鲜小吃，日本章鱼小丸子做法
2021-02-03 10:32:55
美味小吃总是很容易吸引美食家的心。近年来，越来越多的人出国旅游，去日本的游客也越来越多。日本美味小吃也是人们最想念的事情之一。
然后，研究这个学期日本小吃章鱼球的练习。
原料：100克低筋面粉，50克山药，1/4茶匙发酵粉，270毫升水，2汤匙章鱼（鱿鱼）丁，2汤匙白菜丁，1汤匙洋葱丁，少许花生油，日本料理照烧酱，沙拉酱，切碎的海藻，木鱼花
方法：
1.将山药洗净，去皮并磨成泥。您可以在没有此小工具的情况下使用刨丝器
2.将低筋面粉过筛后，放入装有山药泥和鸡蛋的碗中
3.加水和发酵粉，搅拌均匀，然后再次过筛
4.将面糊倒入有嘴的容器中（以便于倒入模具中），放在一边并使其站立。您可以在此时准备其他材料
5.清洗章鱼（鱿鱼）（我用鱿鱼，需要撕开皮肤），在沸水中烫10秒钟，将其取出并使其冷却。
6.将章鱼切成小块，切成小白菜，切成小洋葱
7.在章鱼烧模具中均匀撒一层花生油
8.用高火加热模具，转小火，将面糊倒入模具中，大约需要8或9分钟
9.在每个球上撒上章鱼（鱿鱼）块，洋葱块和卷心菜块，并用竹签将撒下的材料倒入球中
10.煎一会儿，用竹签轻轻揉搓肉丸的边缘，检查底部是否凝结并变硬，用竹签握住肉丸并翻转身体的一半，使面糊流下来
11.再次翻转整个身体，原始的底部向上，并形成球
12.继续油炸。您可以在中间搅拌几次以均匀加热球，直到球变成金黄色。
13.取出肉丸并将其放在盘子上。撒上照烧酱，然后加入色拉调味料，再撒上紫菜（可切成小块），最后放入炸猪排。轻盈而优雅的木制鱼花在球的热烈下轻舞。
