中国酒桌上的礼仪大全

葡萄酒是人类生活中的重要饮料。在我国，葡萄酒的历史由来已久。早在夏朝，杜康（乙帝）就已经开始酿造葡萄酒，在宴会上喝酒的习惯更加丰富。几千年来，它一直贯穿着中国人民的日常饮食和社会交往。在漫长的历史过程中，它已经形成了一个丰富多彩的酒桌文化然后，让编辑为您整理一本关于中国酒桌上礼仪的完整书籍。

　　中国古代饮酒礼仪

自西周以来，中国建立了相对规范的饮酒礼节。整体可以概括为四个词：时间，顺序，效果和顺序。要求人们在喝酒时遵循严格的季节，尊重礼貌，适量，不要做任何自己想做的事。关于葡萄酒品德的记载最早见于《尚书》和《诗经》。

儒家认为，饮酒者必须是品德高尚的，不能自负和淫荡。古人喝酒，提倡“喝杯茶”，也就是说，即使您多喝酒，您也必须自给自足，还必须确保自己不会失去言语或保持态度，并教导人们不要成为“三贵族”和狂饮。所谓的Sanjue是指正确的数量，直到数量足够为止。

就礼节而言，宴会上的古人大约分为四个部分：敬拜，牺牲，唱歌和死亡。首先要进行“崇拜”操作，以致敬意，然后在地面上倒一点葡萄酒，以赞扬地球健康的美德，然后品尝葡萄酒，赞美美丽，让主人开心，最后喝完它。 ”，即“欢呼”，这是古人的礼物，因为古人的酒微弱，举杯不难。

对于吐司，当今人们总是说首先做是尊重，但是古老的吐司礼节是晚做。 《礼记》中的“曲里”说“服务长者”和“长者不敢喝酒”。这意味着要陪伴长者喝酒，而长者在敬酒前不敢喝酒。在主人和客人之间，客气而温柔。

例如，主人用称为“奖励”的酒敬酒客人，而宾客用称为“酢”的酒回复主人。来宾互相敬酒，以称呼旅行奖励，而敬酒的酒又称为行酒。敬酒时，您总是要说些许愿您长寿的话，所以敬酒也被称为“寿寿”。通常，三个杯子用于生日。当敬酒并受到尊重时，他们必须避开桌子站起来。

礼记《玉藻》说，君子喝了一杯后，表情严肃庄重。喝了两杯之后，他显得温文尔雅。喝了三杯之后，他很高兴，并且知道如何前进和后退。这是宴会上的一种礼仪，因为如果酒仍超过三轮，那么浅薄的人将不可避免地失去态度。

左传记录说，金陵公爵给赵敦喝水，伏击士兵攻击赵敦。赵盾的私人警卫蒂米·明（Timmy Ming）意识到了这一阴谋，急忙走进了大厅。 “因此，他帮助赵盾逃脱了。可以看出，三大贵族是一种仪式，而在三大贵族之后，您可以在没有仪式经济体系的情况下为快乐而喝酒。

因此，曹植的诗《敬侯吟》说：“喝了三个贵族后，我慢慢感到as愧；主人叫女儿一千年的生命，而来宾则得到一万年的奖励。”在仪式性饮酒中，最后也没有“ jue”，这意味着您可以喝尽可能多的酒，不必担心杯子的数量。因此，《论语》说，孔子的饮酒主张是“只有酒是无限的，而不是凌乱的”。孔子的意思是，只要喝酒后不发脾气，就可以随便喝。从上面可以看出，葡萄酒已经成为一种仪式的附庸。尽管也有自高自大和儒家关于贵族和孔子的观点，孔子是葡萄酒的大师，但其中大多数是儒家自律的。

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